1、餐厅主管个人总结，要总结的点非常多，主要是分成以下5点：
2、所在部门：餐饮部
3、工作时间：某年某月某日到某年某月某日
4、二是用于交际应酬；
5、提出了哪些能够带来餐厅就餐人数的经营策略，这一年内举办了哪些活动。逢年过节配合节假日气氛做了哪些宣传或者促销。餐厅是否出了新的菜式，与厨房厨师们的沟通交流。
6、在个人的努力下，全年餐厅经营业绩、餐厅卫生、食品安全状态、客户服务、客户投诉纠纷、食品采购情况；
7、前台工作主要是面对顾客，给顾客点餐配餐，还有就是收银。前台工作比较复杂，除了要面对顾客还要熟悉店里的食品，还有价格。价格还要分单点和套餐。
8、一是单位或者个人将不动产或者土地使用权无偿赠送其他单位或者个人；
9、贷：原材料、应付职工薪酬等2、营业税处理现行《营业税暂行条例实施细则》第三条规定：“条例第一条所称提供条例规定的劳务、转让无形资产或者销售不动产，是指有偿提供条例规定的劳务、有偿转让无形资产或者有偿转让不动产所有权的行为（以下称应税行为）。
10、五是用于对外捐赠；
11、借：管理费用—业务招待费（成本价）
12、二是单位或者个人自己新建（以下简称自建）建筑物后销售，其所发生的自建行为；
13、四是用于股息分配；
14、但单位或者个体工商户聘用的员工为本单位或者雇主提供条例规定的劳务，不包括在内。
15、简化的会计分录如下：
16、人员的确定以及座位的选择，酒店的选择，菜品的质量及数量等
17、工作描述：做好日常接待准备工作，检查区域环境等等；引导客人入座，引导客人点餐；客人用餐结束打印账单；擦洗台面整理餐具，最后结束工作。
18、餐饮业内部招待费的涉税会计处理1、简化会计处理内部招待无收入等经济利益流入，不符合收入确认的条件，不能确认收入，相关成本费用应计入业务招待费。
19、六是其他改变资产所有权属的用途”，需要视同销售计算缴纳企业所得税。至于销售收入的确定，按照国税函（2008）828号文的规定，“属于企业自制的资产，应按企业同类资产同期对外销售价格确定销售收入；属于外购的资产，可按购入时的价格确定销售收入”。有税局回复纳税人咨询时认为业务招待过程耗用的食品原料、饮料、烟酒也要视同销售，我觉得不妥，既然是业务招待，有本企业人员也有客户，又如何能划分得清客户吃了多少，本企业人员吃了多少，难道让税局来核定？假如这也要视同销售，那么引申开来，参与业务招待的本企业人员和客户是否要就所享用免费餐饮缴纳个税呢？还没哪个税局这么要求吧？当然，计入业务招待费的原料、人工费用，应该按业务招待费限额税前扣除。我们在自己的酒店吃饭，招待客人，不收费，是否也要视同销售？视同销售处理的。
20、前台还有个非常关键的工作，那就是收银，这个可不能出错，错了多了还好，少了就要自己赔钱了。所以收钱一定要注意，还不能收到假钞，要不然都得自己赔钱。
21、员工工作服务态度，紧急事情出现解决情况。员工工作热情，员工的个人技能的提升。对餐厅整个工作人员职责安排培训是否到位。
22、餐厅配合各级主管部门的各项检查，比如消防安全、卫生抽检。如何应对突击检查，改善餐厅存在的不足。
23、三是用于职工奖励或福利；
24、三是财政部、国家税务总局规定的其他情形”，酒店内部招待客户，不属于有偿提供劳务，同时又不属于营业税视同销售范围，因此不需要缴纳营业税。3、企业所得税处理对于视同销售的范围，《企业所得税法实施条例》第二十五条规定，“企业发生非货币性资产交换，以及将货物、财产、劳务用于捐赠、偿债、赞助、集资、广告、样品、职工福利或者利润分配等用途的，应当视同销售货物、转让财产或者提供劳务，但国务院财政、税务主管部门另有规定的除外。”列举的9个项目不包括交际应酬，因此，酒店内部招待所得税方面不需要视同销售。但如果酒店内部招待时赠送客人礼品，那么按照《国家税务总局关于企业处置资产所得税处理问题的通知》（国税函（2008）828号文）规定：“企业将资产移送他人的下列情形，因资产所有权属已发生改变而不属于内部处置资产，应按规定视同销售确定收入，一是用于市场推广或销售；
25、一、日常管理工作 认真完成每天的接待工作，积极配合主管做好餐厅服务接待的日常工作，合理安排员工的工作内容，上半年餐厅员工流动性大，员工不断的调换，老员工所剩无几，新员工又要在最短的时间里学会所有的工作技能，充当餐厅的主力人员，因此上半年的基础培训内容比较多，积极协助主管完成新员工的培训工作，让新员工能很快进入自己的工作岗位，帮助他们尽快的融入到工作环境中去。 二、管理工作中的一点体会 经过近两年的学习锻炼，自己从普通员工转换到基层管理人员的过程中成熟了许多，也明白了许多道理，使自己更加清楚在餐厅这个团队，如何发挥自己的能力和作用，遇到困难和挫折时也能够坦然面对并能较好的处理它。另外餐厅工作一个人努力，只是自己好其影响甚微，一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂，只有大家团结，积极向上，这个团队才有战斗力。以前我只知道完成自己的工作却不能有效的带领其他员工共同进步，管理上自己虽然能够坚持原则，但方式和方法过于直白，让有些员工对自己不太理解，也给自己造成了很大的压力，今后我要认真学习管理艺术，不管遇到什么问题首先要与员工进行沟通，耐心讲道理、讲制度，大家共同遵守，以身作则的行为带动员工。使员工在餐厅的大环境中充分感觉***愉快，让员工有干劲，形成团结友好的工作氛围。当然这些美好的愿望还需所有餐厅员工共同去创建，我们管理人员带头去努力。 三、加强自身的学习，提高业务水平。 虽然我的职务只是一名领班，但要做到一名合格的基层管理人员，自己的学识、能力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心，向书本、向同事学习，通过过去的一年努力学习，认真领悟，使自己感觉到半年来还是有了一定的进步，在管理能力、协调能力及处理问题等方面有了进一步的提高，保证了自己在当班时的工作得以顺利进行。 四、存在的问题 半年来，虽然顺利完成了工作，但也存在了一些问题和不足，主要表现在，第一，管理水平虽然有了进步的地方，但还是有很多的不足，例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全，导致有些工作安排不合理，服务中出现一些问题和漏洞。第二，培训是我的弱项，每次培训脑子里没有一个很好，很清楚的思路，自己又有一点大舌头，咬字不清，怕讲话，所以在自己的培训能力上造成了很大的障碍，不能很好的表达出自己要讲的意思，员工也听得糊里糊涂。第三，在一些工作上不够细心、不够耐心，如在工作结束后检查不够到位，常留下一些小尾巴，还有就是在指导员工工作上不够耐心，第四，执行力不强，有时工作不能够按时完成，也不能坚持到底。第五，自己的理论水平还不够。第六，心里经常存在惰性，不主动去学。 五、下半年的工作计划 1、积极认真配合主管做好餐厅的日常工作。 2、加强学习，拓展知识面，灵活用运到自己的工作中，优化工作质量。 3、做好餐厅的物品盘点工作。 4、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指导，提高员工的业务水平和服务意识。 5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好计划卫生。 6、配合主管做好节能措施，随时的给员工讲节能的重要性，加强员工的节能意识。 7、认真学习，准备培训，把培训能力提高，争取做到最好。
26、借：管理费用贷：营业收入
27、每当顾客犹豫不知道吃啥的时候，前台工作人员还要会推荐店里的主打食品，即能推出食品又能让顾客满意。
28、前款所称有偿，是指取得货币、货物或者其他经济利益”。《营业税暂行条例实施细则》第五条规定：“纳税人有下列情形之一的，视同发生应税行为：
29、担任职务：餐饮前台
30、公司名称：以前工作的公司名称
31、大家好，我是餐饮店的前台，我每天的工作就是接待顾客，收银等，而且每天会接待各种各样类型的顾客，有很可爱的，有乖巧的，有蛮横无理的，总之形形色色的人都得与我这个前台沟通，这也使我的沟通能力得到了很大的提升，谢谢认识大家，这就是我，我就是前台。谢谢。