1、十字花刀法
2、微波炉加热法
3、尾部切割法
4、用筷子搅动:将栗子用刀子切成两片,去壳后放入盆中,倒入开水,过一会用筷子搅动,栗子皮就会脱落。但应注意,板栗浸水时间不宜过长,以免失去营养成分。热浸渍法:将板栗洗净,放入器皿内,加精盐少许,以沸水浸没,盖上盖子。五分钟后,取下切栗子,将栗子去皮,再去壳,此方法可将栗子剥去,省时省力。
5、盐水煮法
6、微波加热法:将买来的生栗子,用剪刀剪去壳,放入微波炉内高温加热30秒,内部一层衣料与肉就会自动脱落。使用这种方法脱栗衣之前,一定要把它的壳剪掉,否则会引起微波炉故障。
7、电饭锅法
8、虽然板栗的壳身比较坚硬，但是尾部的地方是比较软的，用刀轻轻一切就切开了。把板栗清洗干净之后，用刀切掉尾部，装进一个大碗里，加入滚烫的开水，盖上盖子，浸泡10分钟。10分钟后顺着切口的地方，很容易就把板栗的壳和皮剥掉了。
9、把板栗清洗干净，然后用刀或者剪刀给板栗切开一个口子，放在微波炉高温加热30秒，板栗的壳和皮就会自动跟果肉分离。但是需要注意的是一定要给板栗切开一个口子，不然容易引起微波炉故障或者发生爆炸。
10、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
11、盐水浸泡法（强推）
12、去外壳。先把板栗壳剪上小口,放入锅内,大火煮沸,然后焖至能经手后,开始剥外壳。
13、今天我就给大家分享板栗去壳去皮的几个小妙招，总有一个适合你。
14、热水浸泡法
15、把板栗清洗干净，扔进锅里煮熟，然后捞起来放凉，最后把它放到冰箱的冷冻室冻上两三个小时，板栗经过"热胀冷缩"之后壳肉就会分离。这个方法可以得到完整的果肉，剥起来也快，而且不费力，唯一的缺点就是花的时间比较长。
16、把清洗干净的板栗切成两半，去壳之后放入一个大碗里，倒入没过板栗的开水，浸泡3分钟，然后用筷子不停地搅拌，板栗的皮就会跟果肉自动脱离，这个方法也是非常简单方便的。而且不会烫手，非常好用。
17、冰箱冷冻法
18、还可以将煮熟的栗子冷却后直接放进冰箱冷冻，让果肉收缩就会脱离栗子壳，这样就会方便剥很多。
19、把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗，对形状没有要求的可以试一试。
20、或者也可以直接煮熟栗子，加入少许盐，这样刚煮熟的栗子是很好剥的。
21、这是最常用的一种方法，就把板栗清洗干净，然后切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里，煮3分钟。3分钟后把板栗倒出来，很轻松就能连壳带皮一起处理干净了。
22、给板栗剥壳去皮要分两步走:
23、切口浸泡法
24、筷子搅拌法
25、浸泡去内皮。剥去外壳的板栗,内皮与栗子仁会紧密结合在一起,较难去除内皮。这时,把去外壳的板栗仁放入煮板栗的热水内,浸泡至少1小时,这时再把浸泡栗子的汤水加热。然后,趁热开始去内皮,经过浸泡的板栗仁,就特别容易去除内皮了,剥出完整的板栗仁了。
26、可以用盐水浸泡，将栗子洗净放入碗中，加入刚烧开煮沸的水浸泡，再加入适量的盐，静置几分钟后再取出，然后用刀切开栗子，就可以完整剥落栗子皮了。
27、先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟。
28、板栗清洗干干净之后切一个口子，直接放进电饭锅里，不用加水也不加油，直接按下煮饭键，时间到了之后直接取出来剥壳去皮。需要注意的是，并不是所有的电饭锅都可以用，有做烤红薯功能的电饭锅最好，普通的电饭锅不要尝试，以免把电饭锅弄坏了。
29、板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
30、或者反复放入冷水浸泡，再煮沸，再冷水浸泡，通过热胀冷缩的原理剥去栗子壳。
31、将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分
32、板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
33、在煮之前也可以用刀先在栗子上划几道口子，这样煮熟后也更有利于剥皮。
34、上面是熟栗子的剥法，如果只想要生栗子也可以采用自然风干的方法，将生栗子放在比较干燥通风的地方，晾到差不多快风干的状态就可以直接剥落了。
35、把板栗先清洗干净，然后放入一个大碗里，加适量的盐，再加入滚烫的开水没过板栗，盖上盖子，焖5分钟。5分钟后把板栗拿出来，用刀切一个小口，然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。这个方法可以得到一个完整的果肉。
36、时间到时，水不烫了，轻轻一拨，板栗壳就剥下来了，板栗非常的完整。剥好的板栗放入大碗中，一定要用清水浸泡，这样板栗就不会氧化变黑，剥好的板栗拿来做板栗烧鸡、板栗红烧肉，都非常的不错
37、如果急着剥落也可以放在太阳底下暴晒一下午，直至晒到栗子壳裂开就自然可以剥落了。
38、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
39、以上即是板栗去壳去皮的几个小妙招，大家可以根据自己的实际情况选择适合的方法。