1、黄州好猪肉，价贱如粪土。
2、持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。贾宝玉
3、不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。——苏轼
4、《丁公默送蝤蛑》宋代：苏轼
5、柴头灶烟焰不起。
6、富者不肯吃，贫者不解煮。
7、出自:
8、雄雉曳修尾，惊飞向日斜。
9、堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。
10、百钱得一双，新味时所佳。
11、竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
12、烹煎杂鸡鹜，爪距漫槎牙。
13、半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。
14、喧呼勇不顾，投网谁复嗟。
15、待它自熟莫催它，
16、蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
17、多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。林黛玉
18、谁知化为蜃，海上落飞鸦。
19、蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒。
20、东坡吃野鸡写《野雉》诗，吃鳊鱼写《鳊鱼》诗，吃鲍鱼写《鳆鱼行》，吃竹笋写《送笋芍药与公择二首》，吃蟹写《丁公默送蝤蛑》，哪怕一碗粥也要入诗《豆粥》，小小一碟时蔬也成全了一首《春菜》诗。
21、而且东坡菜系列都说得上名至实归。东坡豆腐是有案可查的宋代菜，东坡鱼更有东坡自己的话作证，《东坡志林》记载：“予在东坡，尝亲执枪匕煮鱼羹以设客，客未尝不称善。”东坡肉更不必说了，那首著名的咏猪肉诗就是再清楚不过的明证：
22、铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
23、火候足时它自美。”
24、慢着火，少着水，
25、空中纷格斗，彩羽落如花。
26、苏轼《食雉》
27、惠崇春江晚景二首·其一（苏轼）
28、溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。
29、蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。——李白