1、一碗香气扑鼻的馄饨,上面飘着绿绿的菠菜,红红的萝卜丝,黄黄的蛋丝,还有黒黒的紫菜。让人垂涎欲滴。
2、聚拢时一端抹少许水,然后用虎口捏紧;
3、将肉馅刮抹在馄饨皮上;
4、方法步骤
5、晚上,我吃着自己包的馄饨,感觉真好吃。外婆也说从来没有吃到过这么美味的馄饨呢!
6、一碗鲜肉馄饨,温暖你的整个冬天,全家都爱吃。
7、馅料放在皮中间;
8、混沌的包法一:枕包式
9、馄饨不光馅的配制独特,包法、煮法也很讲究。他们将面粉和成面团,制成1O0张馄饨皮子,逐张排入肉馅,包成突肚翻角略呈长圆形的馄饨。而且包时要匀,搭头要紧。因为包松了煮时易走水走味,影响质量。
10、左边抹水往上折;
11、为肉香四溢,味道鲜美。我越吃越爱吃,竟然吃了三碗,不是奶奶限止不让我吃,我还要吃三碗呢!
12、食材准备
13、对角互相对折;
14、煮馄饨时,将馄饨入沸水锅,用勺推动水,使馄饨不断旋转,防止粘锅,煮到馄饨浮上水面,适量加凉水,防止水沸使馄饨破裂,直到皮软馅熟时捞起就可以食用了。
15、瞧那些可爱的小馄饨在滚开的水里上下翻腾,透过薄薄的皮可以看到里边的肉馅,从腾腾的热气里散发着浓浓的肉香,啊……好馋……
16、那些馄饨一只只都油亮油亮的,冒着热气,好像在向我们招手,催我们快点吃呢!
17、混沌的包法三:竹筒式
18、着自己包的馄饨觉得这滋味真是从来没有吃到过那么好,我吃了一碗又一碗,吃得我的肚子都快要撑破了。
19、右边也抹水往上折。
20、两端抹少许水然后一卷,一摁,即可。
21、我先用小勺盛起一个馄饨,放到嘴边吹一吹,再轻轻咬下一半,那馄饨馅的美味和馄饨皮的滑溜感合在一起,真是妙不可言。再舀一勺淡淡的'鸡丝汤喝,更觉得爽极了。
22、嗯,馄饨太好吃了,满口余香呢。
23、将馅料放在皮中间;
24、馄饨皮,馅料。
25、瞧,馄饨们就像一个个白白胖胖的小娃娃,挨挨挤挤的躺在它们的床——一次性快餐盒里。再把目光转向调料袋吧。看,金黄的蛋丝,嫩绿的菠菜,土黄的榨菜,鲜红的辣椒……让人一看就胃口大增。
26、混沌的包法二:伞盖式
27、一端往上卷至上面剩余四分之一;
28、食用时再撒些葱、蛋皮丝,配以自制酱油,口味鲜香爽嫩,颇受消费者的欢迎。
29、倒扣即可成伞盖馄饨。
30、用手将馄饨皮四周向上聚拢;
31、薄薄的皮,满满的馅,再加上鲜美的酱油汤,真是美味!