1、步骤5
2、地三鲜还是那老三样
3、步骤6
4、步骤1
5、编曲：何鹏
6、词：刘旗
7、东北人爱吃那大拉皮儿
8、胡萝卜1根
9、形容东北菜的三个词：量大，齁咸，实在。东北菜虽然不在八大菜系之内，但是东北菜有很多名菜，比如猪肉炖粉条、大棒骨、尖椒干豆腐、锅包肉、拔丝地瓜、甩袖汤、羊肉冬瓜汤、红扒熊掌、三线鹿茸羹等等。想要吃到最正宗的东北菜，还是要去到当地品尝。东北菜之所以会拥有那么多忠实粉丝，原因就在这里，尤其是可口、适宜、朴实、敦厚、自然的本质特点，是东北菜文化魅力与生命力所在。
10、首先炒胡萝卜片
11、蘸酱菜离不开那东北酱
12、尖椒2个
13、放入葱花
14、火烧冰山是西红柿拌糖
15、步骤8
16、鲶鱼炖茄子美名四方
17、还有那蘑菇炖小鸡儿
18、干豆腐切块，尖椒去蒂切块，胡萝卜切片，切葱花、蒜末，锅中水开加一勺小苏打，放干豆腐焯一分钟，捞出过凉水，起锅烧油，油温五成热放生抽、蚝油炒匀，加清水、一勺盐搅化，倒入干豆腐，大火煮两分钟，倒入葱花、尖椒、胡萝卜炒至断生，加水淀粉烧开出锅。
19、步骤4
20、尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。乃东北传统名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。
21、由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜。
22、铁锅炖大鹅贼啦香
23、东北这舒服叫得劲
24、东北的大冷面那叫一个爽
25、放入干豆腐
26、辅料
27、炒均匀
28、东北的山野菜也是美
29、生抽1勺精盐少许葱花少许水淀粉2勺鸡精少许香油少许
30、粘豆包还有那酸菜血肠
31、大萝卜大白菜吃出健康
32、曲：刘旗
33、经济实惠，配料易取，简单易学
34、放入生抽和精盐调味，倒入一手勺汤。
35、（未经许可,不得翻唱或使用）
36、东北菜东北味(DJ何鹏版)-后秋
37、主料
38、步骤3
39、尖椒干豆腐喝二两
40、东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案激赏。
41、东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道。
42、尖椒炒干豆腐，不用过油，把干豆腐用水焯一下，再炒好吃
43、东北菜特点
44、东北菜指东北三省的民间菜系，主要是炖菜，如茄子炖鲶鱼，茄子炖豆角，土豆炖排骨，酸菜氽白肉，地三鲜，杀猪菜，炖大鹅，乱炖，酸菜饺子，铁锅炖鱼，贴饼子，沾酱菜等等，口味偏重，酱味突出，适合北方人口味，量非常大，吃东北菜非赏豪爽，用三个词来说是量大，味香，豪爽。
45、OP：深圳市中讯通文化传播有限公司
46、特别好吃
47、放入尖椒
48、步骤2
49、东北人祖祖辈辈就爱那东北味
50、干豆腐350克
51、东北菜东北味儿
52、步骤7
53、放入水淀粉芶芡，放香油起明亮作用关火。