安士一般指盎司，既是重量单位又是容量单位。盎司（**译为安士）是英制计量单位，符号为ounce或oz。作为重量单位时也称为英两。在我国重量的单位是公斤，1公斤等于2斤。除此之外还有市制的衡盎司，以及药盎司等不同类型的安士单位。以下是对于安士单位的详细介绍：
1. 常衡盎司：重量单位。常衡盎司的整体缩写为oz.av。常衡盎司的换算关系：1盎司=28.350克，1盎司=16打兰（dram），16盎司=1磅（pound）。常衡盎司在国外常用于金、银等贵金属的计量，也可以用于食材的称量，如蔬菜、水果等。
2. 药衡盎司：重量单位。药衡盎司在医药领域比较常见，用于药物配制和药品计量。在药衡制度中，1盎司等于480格令（grain），1格令等于0.065克。因此，1盎司等于31.1035克。药盎司的换算单位比常衡盎司大，主要用于药品的精确计量。
3. 市制安士：容量单位。市制安士主要用于液体的计量，如饮料、液体食品等。在市制中，1安士等于2杯（cup），1杯等于240毫升。因此，1市制安士等于480毫升。市制安士在食品行业和家庭厨房中比较常见，用于调配食材、食谱的制作。
4. 密制安士：容量单位。密制安士也是一种容量单位，常用于液体的计量，如药液、化学试剂等。在密制中，1安士等于2 杯（fluid ounce），1杯等于30毫升。因此，1密制安士等于60毫升。密制安士一般在科学实验室、医药领域和化学实验中使用。
通过对安士单位的介绍，我们可以了解到安士既可以用作重量单位，也可以用作容量单位。不同类型的安士在不同行业中有着不同的应用，可以满足各种计量需求。
安士是一种英制计量单位，既可以表示重量，也可以表示容量。具体来说，常衡盎司用于金属、食材等的重量计量；药衡盎司用于药物计量；市制安士用于液体食品的容量计量；密制安士用于科学实验和药液计量。安士的不同单位和换算关系在不同行业和领域中被广泛应用。