外汇市场是一个全球化的金融市场，交易时间为24小时，但并不意味着外汇市场始终处于波动状态。下面将从不同的角度来介绍外汇市场何时波动幅度较大。
1. 外汇市场的开盘和收盘时间
外汇市场虽然24小时开放，但并不是说市场始终处于活跃状态。外汇市场通常在每个交易日的第一天和最后一天出现较大的波动幅度。这是因为交易各方在市场开盘和收盘时，会根据前一天的盈亏情况以及最新的信息重新调整头寸，从而引发市场的波动。
2. 交易时段的选择
外汇市场的波动幅度也与交易时段的选择有关。在美国东部时间周日下午5:00和周五东部时间下午5:00之间，外汇市场对散户交易者开放，这是较为活跃的交易时段。因此，如果想要在波动幅度较大的时段进行交易，可以选择这一时间段来参与市场。
3. 统计波动幅度
波动幅度的大小可以根据历史数据进行统计。一般情况下，我们将单日60点以内的波幅定义为极小波幅日，将单日波动160点以上的波幅定义为极大波幅日。根据历史数据的统计，较大的波动幅度通常出现在重要经济数据公布、央行政策会议以及重大事件等时候。
4. 最不稳定的货币对
根据最不稳定的货币对表格显示，交易量较少的货币对通常波动幅度较大，如美元/瑞典克朗、美元/捷克克朗等。这是因为交易量较少的货币对相对更容易受到市场流动性不足和市场参与者短期投机行为的影响，从而引发较大幅度的波动。
5. 市场整体变化
外汇市场的波动幅度与整个市场的变化密切相关。在市场整体变化较大的情况下，波动幅度往往较大。例如，在经历大幅下挫后，市场开始迎来反转，此时波动幅度通常较大。这是因为市场参与者对于市场走势的不确定性较高，从而导致市场出现较大的波动。
外汇市场何时波动幅度大主要受以下因素影响：交易日的第一天和最后一天、交易时段的选择、统计波动幅度、货币对的稳定性、市场整体变化等。如果想要在波动幅度较大的时候参与外汇交易，可以根据这些因素进行选择和判断。然而，外汇市场的波动是一个复杂而多变的过程，投资者仍然需要谨慎分析和风险控制，以保证投资的安全和稳定。