鄂尔多斯职业技术学院往届校长主要有以下两位：
1. 王志（院长）：2000年11月起至2005年11月任鄂尔多斯职业学院院长。
2. 朱玉东（院长）：2005年10月起至现在任鄂尔多斯职业学院院长。
以下是对鄂尔多斯职业技术学院以及相关内容的详细介绍：
1. 学院概况
鄂尔多斯职业技术学院是一所位于内蒙古自治区鄂尔多斯市的全日制本科高等职业院校。学院致力于培养应用型、复合型、创新型人才，为实现鄂尔多斯市经济社会发展服务。学院始终坚持质量为本、特色发展的办学理念，努力提高教学质量和服务水平。
2. 王志（院长）任职期间的特点
王志于2000年11月开始担任鄂尔多斯职业学院院长，其任职期间主要有以下特点：
推动学院教学改革和发展，致力于提高教学质量。
积极引进优秀教师和专业人才，完善师资队伍。
扩大学院的社会影响力和知名度，加强与企业的合作交流。
3. 朱玉东（院长）任职期间的发展
朱玉东从2005年10月开始担任鄂尔多斯职业学院院长，其任职期间主要有以下发展：
加强学院的教育教学改革，推动专业建设和师资队伍建设。
强化与企业的合作，开展实践教学和校企合作项目。
打造特色专业，提升学院在相关领域的影响力和竞争力。
4. 张建林（党委副书记、院长）
张建林是鄂尔多斯职业技术学院的党委副书记、院长，主持学院行政全面工作。他分管质量管理和审计处，同时负责联系机电工程系和化学工程系。
5. 招生及学制
鄂尔多斯职业技术学院的学制为三年制，面向2022年高考报名资格的自治区普通高中毕业生、应往届三校（职高、中专、技校）毕业生招生。
6. 其他相关信息
鄂尔多斯职业技术学院以及其他职业技术学院的发展一直备受关注。比如山西省教育厅拟提请设立的山西通用航空职业技术学院以及朔州陶瓷职业技术学院等。
在疫情防控方面，鄂尔多斯职业技术学院党委副书记、院长张建林曾为全校师生讲授疫情防控思政课，并提醒师生严格遵守疫情防控措施。
通过以上介绍，我们了解到鄂尔多斯职业技术学院多位学院领导的任职情况以及学院在教育教学质量、校企合作和专业建设等方面的发展。同时，我们也看到了学院在应对疫情和招生工作方面的努力。鄂尔多斯职业技术学院以其特色发展和优质的教育教学质量，为培养优秀人才做出了积极贡献。