2021年12月26日，美元对人民币的汇率是多少？通过分析，可以得出以下结论：
1. 美元兑人民币汇率变动情况
根据提供的数据记录，在2021年8月份，美元对人民币的汇率保持在6.46左右的水平。随后，在2021年12月26日，根据市场数据，美元对人民币的汇率约为1美元对人民币6.3672元。
2. 银行间外汇市场汇率中间价
根据中国人民银行授权中国外汇交易中心公布的数据，2021年12月31日，银行间外汇市场美元兑人民币汇率中间价为1美元对人民币6.3757元。这意味着在市场上进行实际交易时，美元可以兑换到6.3757元人民币。
3. 货币兑换
根据当前汇率，1美元可以兑换约14472.7853人民币。需要注意的是，这只是数据的参考值，在实际交易时以银行柜台的成交价为准。
4. 外汇牌价
根据国家税务总局天津市税务局发布的数据，2021年12月的外汇牌价中，1美元约合6.3672人民币。
5. 货币折算率
根据国家外汇管理局提供的数据，2021年12月31日各种货币对美元的折算率如下：
阿联酋迪拉姆：1迪拉姆约等于0.272292美元
阿尔巴尼亚列克：1列克约等于0.009382美元
等等。
6. 美元指数与人民币汇率关系
据分析称，截至2021年12月31日，美元指数已反弹回到997，这意味着美元兑人民币汇率可能在65到7之间波动。
通过以上数据分析，可以得出2021年12月26日美元对人民币的汇率约为1美元对人民币6.3672元，但实际进行货币兑换时以银行柜台的成交价为准。此外，还可以了解到银行间外汇市场的汇率中间价以及其他货币与美元的折算率。对于投资者和外汇交易者来说，掌握这些汇率数据将有助于进行交易决策和风险管理。