人民币汇率制度的演变可以分为以下几个阶段：
1. 改革开放前的人民币汇率安排（1949-1978年）
在计划经济时代，我国实行了高度集中的外汇管理体制。这一阶段主要实行了单一汇率制，并且人民币与美元的汇率基本固定。
2. 统一的外汇体系建立后的演变（1953年以后）
从1953年开始，我国建立了统一的外汇体系，人民币汇率制度也开始多次变革。特别是改革开放后，人民币汇率经历了从固定汇率到双重汇率再到有管理的浮动汇率制度。
3. 从固定汇率到浮动汇率的转变（1978年以后）
改革开放以后，我国逐步放宽了对外汇的管制，实行了一系列的外汇体制改革。尤其是在2005年，中国正式宣布实行浮动汇率制度，人民币汇率不再只盯住美元，而是以市场供求为基础进行调整。
4. 国际金本位制下的汇率制度
在国际金本位制下，各国货币之间的汇率由它们各自的含金量之比决定，并且在外汇市场上的汇率往往是围绕着两国货币含金量之比所确定的金平价。
人民币汇率制度的演变是以各个阶段的经济发展和体制改革为基础的。从计划经济时代到改革开放后的多次变革，再到现在的市场化浮动汇率制度，人民币汇率机制经历了不断调整和改进的过程。这些变革旨在适应我国经济的发展需要，促进外贸和金融领域的开放，增强人民币的国际地位。目前，我国的汇率制度仍在不断完善和调整中，以适应国内外经济环境的变化。