回族的生活习俗
1、回族妇女一般都头戴白圆撮口帽,戴盖头。一般都是绿、青、白三种颜色,有少女、媳妇、老人之分。一般少女戴绿色的,已婚妇女戴黑色的,有了孙子的或上了年纪的老年妇女戴白色的。回族妇女同胞指的是回族女子。头梳藏式小辫,其上装饰着藏式银质头饰,然后戴上盖头。
2、头梳藏式小辫,其上装饰着藏式银质头饰,然后戴上盖头。他们睡觉不用被子,皮袄解下便是。老年妇女一般爱穿黑色大襟长袍,戴白色盖头。中青年妇女喜穿各式时兴服装,崇尚绿色、红色、平时一般戴黑色纱绒盖头或白色深沿帽,冬天爱穿锦缎棉袄。姑娘的穿戴更为艳丽时髦,有的姑娘身穿时装,头戴绿色纱绒盖头,华丽和谐,别具一格。
3、送客时,全家人都要一一与客人道别、祝福。有时远客、贵客还要送出村庄或城镇才分手。
4、回族是爱好洁净的民族,有讲究饮食卫生和个人卫生的优良传统。穆斯林在礼拜前必须沐浴。沐浴分为“大净”“小净”,以保证身体洁净。洗手、脸惯用“汤瓶”,而极少用脸盆,认为盆里的水是“死水”,不干净。“汤瓶”最早由阿拉伯传人.据说早年从事饮食业的穆斯林,都有汤瓶供顾客吃饭前洗手用,后经几百年的演化,成为清真食品的标志。
5、按伊斯兰教规定,男婚女嫁有4个条件:男女双方同意;双方父母同意;证婚人到场;有一定的聘金。婚礼中要写“依扎布”(婚书),念“尼卡哈”。按照回族的传统习俗,娶亲之前,男方除了送一般的聘礼(麦海勒)衣物外,还要送上几十个用彩纸包裹的礼品包。
6、丧葬习俗
7、回族妇女一般都头戴白圆撮口帽,戴盖头。一般都是绿、青、白三种颜色,有少女、媳妇、老人之分。一般少女戴绿色的,已婚妇女戴黑色的,有了孙子的或上了年纪的老年妇女戴白色的。
8、婚嫁习俗
9、饮食习俗
10、回族人有重大节假日时炸油香吃,回民先罢斋一个月后再开斋,开斋节是回民最隆重节假日。
11、穿尸衣(“可凡”),然后将尸体装入“塔布提”(清真寺设置运尸的木匣),抬至墓地安葬。墓穴挖好后举行站“折纳孜”(葬礼)仪式。由阿訇为亡人祈祷,并带领众人念“赞主词”。仪式后“埋体”头北面西置人墓室,封闭后垄土成鱼脊形墓顶。葬后还举行一些游坟念经等追悼活动,以寄托对亡人的哀思,
12、卫生习俗
13、沐浴是回族最重要的风俗之一,也是重要的道德要求。回族的沐浴分为大净和小净。“沐”即小净,“浴”即大净。小净的洗法有若干程序:洗两手至腕部;洗两遍;漱口;呛鼻;洗脸;洗两手至两肘;抹头、抹耳、抹额;洗脚至两踝骨。大净,就是用清洁的水洗涤全身。
14、信仰伊斯兰教,食牛羊肉等。
15、未婚女子戴绿色的,显得清新秀丽。不少已婚妇女平时也戴白色或黑色的带沿圆帽。圆帽分两种,一种是用白漂布制成的,一种是用白线或黑色丝线织成的,往往还织成秀美的几何图案。服装方面,回族老汉爱穿白色衬衫,外套黑坎肩(老乡称“马夹”)。
16、宁夏回族有禁食猪肉,禁食狗、驴、骡肉的风俗;还有禁求签、玩赌、拜偶像、沐浴的风俗;婚嫁方面,娶亲之前,男方除了送一般的聘礼(麦海勒)衣物外,还要送上几十个用彩纸包裹的礼品包,同时要送上羯羊1~2只;丧葬方面,主张速葬,最长不超过3天。
17、日常生活中,回族不抽烟、不饮酒,但特别喜欢饮茶和用茶待客。由于分散各地,形成了不同的饮茶习俗,北方回族地区有罐罐茶;云南回族中有烤茶;湖南回族中有擂茶。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。最有代表性的是“八宝盖碗茶”,即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干(或苹果干)等。
18、回族妇女十大习俗:一般都头戴白圆撮口帽,戴盖头。各地回族婚礼大致的程序为请媒人提亲、说色俩目,插花、迎娶、念尼卡哈、撒喜、闹洞房、摆针线、回门等。
19、回民不吃猪肉,把主奉为自己的神,汉族有春节中秋节等节日。
20、回族服饰的主要标志在头部。回族妇女常戴盖头。盖头也有讲究,老年妇女戴白色的,显得洁白大方;中年妇女戴黑色的,显得庄重高雅。
21、回族女人服饰讲究整齐、美观、简朴、舒适、干净卫生。
22、回族称去世为“无常”“归真”,忌说“死”。“遗体”称“埋体”,送葬为“送埋体”。主张速葬,最长不超过3天,一般不过夜,以免尸体腐烂,回族不信风水地脉,只要平稳干燥的地方即可做墓地,实行土葬。亲人去世后头北面西安置在床上供人吊唁,但不送挽帐花圈,葬前在清真寺内净尸身(“厄苏里”)。
23、回族老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾,夏季则戴白纱巾,并有扎裤褪的习惯。青年妇女冬季戴红、绿色或兰色头巾,夏季戴红、绿、黄等色的薄纱巾。山区回族妇女爱穿绣花鞋,并有扎耳孔戴耳环的习惯。
24、服饰习俗
25、回族男子一般戴白色无沿小帽,表示清洁不染;妇女头戴圆撮口帽,戴盖头(也叫搭盖头),一般把头发、耳朵、脖子都掩盖起来。主食以米、面为主,肉食方面禁忌颇多。
26、回族主食与汉族基本相同,但在肉食方面有严格讲究,只吃由阿訇,满拉或有经学知识的人宰杀的反刍、食草动物和鸡、鸭、鹅等禽类的肉,严禁食用其他肉类及一切动物的血。回族忌烟酒,但有饮茶的习惯,并以盖碗茶最受欢迎,较名贵的为“八宝茶”,一般为红糖砖茶,白糖青茶和冰糖窝窝茶。
27、回族妇女一般都头戴白圆撮口帽,戴盖头。各地回族婚礼大致的程序为请媒人提亲、说色俩目,插花、迎娶、念尼卡哈、撒喜、闹洞房、摆针线、回门等。
28、回族的风俗习惯主要是:他们的饮食习惯跟汉族大不相同,主要以牛肉为主。副加羊肉,鸡肉而食。还有就是每年都要把斋,期间不进食,如果没有一点毅力的话,还是很痛苦的。
29、在日常生活中,见面都要问安。客人来访,要先倒茶,还要端上瓜果点心或自制面点招待,而且所有家庭成员都来与客人见面、问好。若遇上老年客人,还要烧热炕请老人坐,并敬“五香茶”或“八宝茶”。
30、回族服饰与汉族基本相同,其主要区别在于男子多戴白帽或黑帽,宗教人士和虔诚的信教者在礼拜或参加宗教活动时,则穿上长炮、长衫,妇女按教义要戴盖头,老年人为黑或白色,中年人多青色,姑娘多绿色。盖头颜色不同,但样式一致。
回族的生活习俗
31、宁夏回族自治区,简称宁,首府银川。位于中国西北内陆地区,宁夏为全国最大的回族聚居区,回族人口最多(占全国回族总人数的1/5),密度最大。宁夏四季分明,春天暖的快,秋天凉的早。宁夏最有名的地方特产,首推枸杞、甘草、贺兰石、滩羊二毛皮等种。
32、节日食品中,回族的面食最具特色,油茶、麻花、馓子、丸子、花花等样式精巧,味道鲜美,俗称油香。此外,宁夏回民的涮羊肉、羊杂碎、小吃、酿皮、煎粉,粉汤饺子、炒糊饽等,都是味道绝佳的风味小吃。宁夏的清真厨师还在发扬回族传统风味的基础上,借鉴汉族及其他民族的烹调技术,创造了许多特色清真菜,如:枸杞鱼肚,糖醋黄河鲤鱼,四方发菜、炸羊尾等。
33、主要是一些茶、糖、核桃、葡萄干、枣子等饮茶物品,称为“封子”,同时要送上羯羊1~2只。结婚时,男女两家都要设宴待客,亲友送礼示贺。闹洞房时,只耍公婆不耍新人,以各色颜料涂抹公婆以图吉利。
34、宁夏是回族自治区,主要民族是回族,回族过节不过年,回族人民习惯于欢度一年一度的开斋节、古尔邦节、圣纪节等传统节日和阿舒拉节、法图麦节、登霄节等节日,不过回历年,也不过农历春节。但因受汉族的影响,一些回民区或回汉杂居区的地区,也要过春节。宁夏春节习俗在宁夏的北部、中部、南部三个区域呈现出不同的特点,在宁夏中部地区有祭灶、灌蜡、接纸、坐年夜、迎喜神、打字、高台社火、马社火、社火游庄拜年、元宵节做荞面灯盏、二月二围仓、换龙衣等习俗。