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夜场管理

时间:2022-09-29 17:52:11

1、实行等级工资制度

2、评选“先进班组”

3、实行免检制度

4、企业形象也就是所谓的塑造良好的形象,突出自己的优势和特色,把自己好的一方面展现给消费者,让消费者知道自己场子的特色和优点。创造KTV企业形象。

5、负责夜场的盘存,计算销售成本。

6、如果需要,协助各方面的工作并处理顾客投诉。

7、竞争激励实际上也是荣誉激励。得到他人承认、荣誉感、成就感、受到别人尊重,是著名心理学家马斯洛需求层次中的高级需求。

8、国内专业KTV设计装修规划平台,汇聚全国专业ktv设计师,每日更新各种ktv、夜总会包房灯光设计效果图,并提供ktv灯光音响设计、ktv家具软装设计、ktv点歌系统及ktv管理营销等内容。

9、通过合理地定价,有效地宜传及促销,提高夜场食物和酒水的销量。夜场经理个人素质:1.精通与夜场经营方式相应的技能。2.有很强的敬业精神,善于与人交往,能够建立良好的人际关系。3.组织能力强,能够妥善安排夜场各项日常事务。4.重视员工培训,有编写培训计划和授课的能力。

10、KTV经营首先要确定自己的目标市场。根据自己提供的服务种类来采取有效地营销策略,获得目标顾客。

11、协调夜场的各种服务功能,监督并激励员工。

12、夜场一般是在晚上7点或8点开始上班营业,到第二天的凌晨1点或2点关门下班,有的会延长到凌晨3点结束。

13、对各种商品进行研究之后再采购,以满足顾客的各种需求,完成即定的销售目标。

14、打破工资一成不变的状况,启用工资等级制度,将员工按工作技能、知识及工作表现分为初、中、高级,通过考核拉开员工工资差距。从而激励员工不断进步。

15、负责夜场的安全体系。

16、竞争激励

17、其实KTV管理对我来说最好做了,首先你自己要爱这个工作有自己的形象,不要把自己当做是主管别那么高看自己,脾气别那么坏,这种场合不适合耍脾气的人,要给员工以种很亲切感不要时常为做错一点事情就去责骂他们,做什么都不容易,要学会体谅.理解他人,没有谁愿意去犯错的,更别说KTV服务员接触的可都是酒晕子呀!

18、②、建立市场调查机制,进行市场定位

19、实行计件工资制

20、夜场日常事物管理、经营管理、员工管理等。具体的工作职责:

21、根据公司政策,履行公司委派的各项职责,并定期如实地向老板做简要汇报。

22、KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。

23、情感激励

24、为发展壮大团队力量而储备,为新店或分店储备人员。

25、对员工宣达公司的事情是报喜不报忧3、做事一定要雷厉风行,今日事今日毕

26、KTV的市场是不断变化的,很可能今天你门庭如市,明天则面临关闭的景象。所以我们有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。

27、在一个部门里,如果大家“情投意合”,互相关心,互相爱护,互相帮助,就一定会形成一个强有力的战斗集体,从而为客人提供良好的服务。因此,KTV管理人员必须重视“感情投资”。

28、定期检查夜场的卫生,以及各种设备的功能是否正常。

29、这是一种角色激励法。即通过给予表现较好的员工及具有一定资质的员工自做、自查、自检、自报完成工作任务,来达到节约人力成本、激励员工的目的。

30、培养人才,以备不时之需。

31、人人都有上进心理,利用这点给予员工职位的晋升,无疑是一种极为有效的激励方法

32、为本店储备,以便于更换本店一些不称职,不合格或即将离职的管理人员。

33、负责招聘及解聘员工,检查考勤卡,评估员工表现,进行员工培训。

34、作为一个场所的经营者必须要知道自己的客人在哪里、消费心理、消费习惯等情况,可以说必须把关于消费者的消费趋向情况了如指掌。目标市场一旦确立,就可以有针对性的采取一系列的促销策略,比如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。

35、按劳分配是进行员工激励的基本方法。根据工作性质和工作特点,对于有条件的部门,如PA部,可按照每日打扫的包厢数量计发工资。还有出品部、厨房等等都可以采取计件制。

36、如果让你做服务员也不易顶做得好的,要学会换位思考,为他人想,接待经理就更不好做了。

37、不管做什么事情不要把它想得太难,真正用心去做了,不会太难的,经常和自己的员工同事聊聊,听听他们的意见是最好的啦!

38、评选“先进班组”是一种集体激励方案。通过对班组的出勤率、仪容仪表、卫生质量、服务质量、班组纪律、成本控制、培训学习等内容的评定,员工当月的表现及班组的整体表现既作为评选先进班组唯一条件,又作为对员工及领班半年的评定参考条件。

39、该制度首先可由符合条件的员工自己申报,部门进行审核,完成提名工作,同时给予被提名的人员进行为期一周的系统培训,培训后安排在特定的楼层独立上岗。对于一个月内抽查结果优良的,部门申请奖励。

40、晋升与调职激励

41、③、创造品牌形象,导入KTV创业形象识别系统

42、①、市场营销

43、负责以下各方面的成本控制:应付职工工资总额、食品、酒水及后勤供给,并以最小的成本换得最优的质量。

44、我的个人经验1、对上(老板)把握不争吵、不顶嘴、不当时反驳。员工的事情报忧不报喜2、对下(员工)把握不辱骂、不当时批评,过后私底下进行教育,以德服人。

45、除了对工作表现好的员工晋升以外,还可以通过在部门内部调换员工的工作岗位来激励员工。