全国连锁火锅店品牌
1、九、北京东来顺
2、呷哺呷哺成立于1998年，以吧台式小火锅而得到了大众的青睐，当然还有其它好些不同的模式，主要是做出来的火锅在口感上也是很不错的，所以有着不少的连锁店。
3、东来顺火锅已经有上百年的历史，总部本着诚实守信，质量第一的原则，一路走来，销量一直是遥遥领先，积累大批的客源，总部为加盟商提供开店所需要的原材料，免运费送到家，服务贴心。
4、六、巴奴
5、四川巴庄火锅很早就上市了，一直到现在都非常热卖，店面主要以火锅为主，及所有火锅的精华，位于领先位置，总部诚实守信，以顾客为上帝，服务热情周到。
6、七、重庆小天鹅火锅
7、天府火锅属于全国连锁。
8、德庄火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依托西南大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列。如今，也俨然成为了重庆火锅的代表之一。
9、刘一手火锅
10、一、重庆德庄火锅
11、香天下火锅
12、新辣道鱼火锅公司在首都，公司庞大，拥有几千名员工，每年创造的达10亿，拥有几百家直营店和几百家加盟连锁店面，形势非常好。
13、天府火锅创办于1989年，是一家以经营餐饮为主的民营企业，天府火锅总部立足洛阳，辐射周边城市，面向全国，在河北、郑州、三门峡等地发展了加盟连锁店20多家。
14、上市的火锅品牌有很多，规模较大，且上市较早的火锅品牌有：
15、十、台湾呷哺呷哺火锅
16、天府火锅是洛阳天府火锅饮食服务有限公司旗下的品牌，公司组建于1989年，是一家经营火锅和中餐餐饮的民营企业。现已拥有七家自营火锅店和一家豪华大酒店加盟，全国20多家加盟连锁店。目前是洛阳市实力强、资金雄厚、菜系品种最全、规模比较大的餐饮服务企业。
17、在世界十大火锅品牌中巴奴发源于我国的河南，又是一个比较有特色的的火锅品牌，一直以来品牌就专注于做毛肚类的火锅，所拥有的生产加工设备和技术也都是业界领先的。
18、天府火锅品牌是在继承传统火锅美味的基础上，加入、健康营养、智能化管理环境优雅等现代元素的火锅酒楼，是慧明和谐餐饮投资管理有限公司旗下一个连锁经营品牌。
19、十、朝天门
20、六、重庆川美火锅
21、德庄这个火锅品牌创于1999年，在火锅餐饮行业有着很高的知名度，品牌在火锅上坚持只选择最好的料，也通过了各项严苛的食品质量检验，当下德庄品牌已经有三十多个系列的单品在市场上热销了。
22、五、重庆秦妈火锅
23、辉哥海鲜火锅
24、三、德庄
25、新辣道鱼火锅
26、德庄大火锅
27、巴将军品牌创于1998年，是专注经营养生类火锅的企业，当下品牌在各方面的发展都是很迅速的，在整个大市场环境下已经拥有近百家分店。
28、桥头老火锅
29、四、小尾羊
30、重庆小天鹅创立于1982年，“小天鹅火锅”是火锅餐饮品牌，是中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表。以“创建中国火锅品牌”为企业愿景，是从事“重庆小天鹅”火锅品牌全球化连锁发展的专业公司。
全国连锁火锅店品牌
31、东来顺是一家清真餐饮品牌，目前旗下业务覆盖了销售清真食品、加工肉类产品、发展餐饮连锁店等众多业务。
32、香天下火锅知名度非常高，人们的口被传承也是非常好，虽然上市时间不算长，但产品质量让人们信得过，拥有很多忠实的消费者，深受人们的喜爱。
33、德庄以麻辣鲜香口味特色著称于业内的重庆火锅典型代表品牌。
34、七、呷哺呷哺
35、在世界十大火锅品牌中小肥羊创建于1999年，主要以经营特色火锅为主，还辅之经营着不少的调味品，在火锅的制作上品牌以弘扬中华餐饮文化为目标，连锁店已经是遍布于全球。
36、伴山城火锅集市火锅是个大品牌，在市场是上口碑非常好，总部有整套科学的管理和经营经验，免费传授给各地加盟商，如今连锁店遍布城乡。
37、锅圈食汇火锅食材成立至今已经有较长的经营历史，他们在品牌经营管理上积累了较为成熟且丰富的经验。
38、创于1986年，四川省著名商标，川味火锅的代表之一，其亲切、细致的待客之道与传统火锅经改良后特殊的滋味换来“花重锦里，美食皇城”之雅誉。
39、二、海底捞
40、始创于1986年，专注火锅30年，其前身是“山城火锅”，由于女承父业2009年正式改为“山城小龙女火锅”，结合现代消费者的消费观念，打造出了以“时尚、健康、美味”为主题的传统老火锅，经过九年蓬勃发展，公司全国加盟店、直营店总数量已达400余家，遍及全国各大中小型城市，受到全国众多消费者粉丝青睐，形成全国范围内知名品牌。
41、刘一手品牌创于2000年，是家专注于从事各种餐饮火锅底料的品牌，到如今品牌也延伸出了好多餐饮分品牌，最主要的是在全球各地市场上都有着很高的人气。
42、八、成都皇城老妈火锅
43、上市的火锅品牌有德庄，桥头，红99，海底捞，六婆，蜀九香，麻辣空间，大红袍等等。
44、刘一手是一家集餐饮管理，研发生产底料酱料、养殖开发绿色食材和研究饮食文化于一体创办于2000年的全球知名连锁火锅品牌。
45、小肥羊火锅闻名已久，经过多年的打拼，如今全国世界已经发展了几百家的连锁店面，是中国火锅的领头羊，销量位于前列。
46、四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。
47、始于1903年，本着提供“天然、安全、健康、绿色”的产品理念，始终倡导“服务大众、品质至上、传承创新”的品牌文化。业务范围涵盖餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务等，企业经济效益和社会效益取得了长足发展。
48、皇城老妈成立于1986年，是个业务范围覆盖非常广泛的品牌，且很注重一次性锅底的研发和销售，它家的火锅很有品质，每处的店面的装修也都是特色十足。
49、在世界十大火锅品牌中朝天门创建于1935年，近些年来品牌在综合实力已经是非常强的了，目前也实现了品牌化的经营模式，也得到了相关权威机构很高的认可
50、海底捞始创于1994年，尤其是近些年来品牌以与众不同的服务理念，和很有品质的火锅走红于各地的市场上，对各个方面品牌还在坚持着不断创新，品牌的品质也得到了权威机构的一致认可。
51、伴山城火锅集市火锅
52、是全国连锁的。
53、自然馋火锅食材在经营过程中一直坚持以消费者为中心，以绿色健康为经营理念，致力于为消费者提供优质的产品和到位的服务。
54、四、内蒙古小肥羊火锅
55、是重庆知名的火锅品牌，在传承正宗老火锅麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色味道的情况下，不断创新、与时俱进，满足现代人对火锅美食的需求，将美味与健康融为一体，做到“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的火锅特点，深受广大消费者的喜爱，因此也引得了大批创业者的关注。
56、刘一手火锅家家都知道，人人都喜欢吃，菜品丰富，锅底汤汁浓郁，口味独特，非常的美味营养，而且产品还在不断的创新当中，产品潜力非常大。
57、秦妈火锅
58、.1、锅圈食汇火锅食材
59、海底捞以经营川味火锅为主，并凭借着火锅店内服务员优质贴心的服务而备受消费者的欢迎。
60、呷哺呷哺
全国连锁火锅店品牌
61、谭鸭血是一家创办于2018年集火锅研发、火锅加盟、火锅商超、物流配送、开发有机农产品于一体的成都美食标杆品牌。
62、“小肥羊火锅”将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为”不蘸小料涮羊肉”的新食法。形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的小肥羊火锅品牌。
63、五、刘一手
64、重庆小天鹅火锅上市时间更早，原材料都是纯绿色无污染，提供给消费者健康安全又营养的火锅美食，收到了大众的欢迎和追捧。
65、小天鹅火锅
66、海底捞火锅火锅
67、小肥羊是一家专注于打造高品质火锅品牌为目标，首创出不蘸小料涮羊肉的吃法。
68、二、四川海底捞火锅
69、呷哺呷哺是凭借着优雅舒适的用餐环境、营养新鲜的食材和别具特色的用餐形式目前已经在国内开设有上千家直营餐厅。
70、小肥羊火锅(全国火锅连锁,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)2奇火锅(十大火锅品牌,重庆奇火哥快乐餐饮有限公司)3海底捞火锅(大型连锁餐饮,四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司)4谭鱼头火锅(著名火锅连锁品牌,成都谭鱼头投资股份有限公司)5德庄火锅(重庆著名商标,重庆德庄实业(集团)有限公司)6秦妈火锅(全国火锅连锁,重庆秦妈餐饮文化有限公司)7丰滑火锅(丰滑火锅是王品集团旗下九大品牌之一2006年于苏州)8蓉城老妈(四川成都蓉城老妈火锅实业有限公司)9鼎鼎香火锅(十大火锅品牌,北京鼎鼎香餐饮有限公司)10小天鹅火锅(重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司)
71、“秦妈火锅”创建于1998年，以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立了秦妈系列味型的汤料，很快赢得了顾客的喜爱，火锅店的经济效益快速增长起来。
72、小尾羊成立于2001年，发源于内蒙古，是非常有地域特色的一个火锅品牌，如今在产品的生产上有着大型的加工基地，且都非常的现代化，致力于打造出最健康、绿色的品牌。
73、东来顺火锅
74、一、小肥羊
75、海底捞火锅，2.呷哺呷哺火锅，3.四川至膳火锅，4.成都小龙坎火锅，5.重庆德庄火锅，6.重庆刘一手实业有限火锅，7.巴奴毛肚火锅，8.重庆朝天门火锅，9.左庭右院潮汕牛肉火锅，10.成都蜀大侠火锅等等
76、九、巴将军
77、小龙坎是一家专注于经营餐饮和研究饮食文化的国内知名连锁火锅品牌。
78、八、皇城老妈
79、巴庄火锅火锅
80、是全国连锁的。天府火锅这家公司是一个十分出名的公司，食物口感很好，深受大家的欢迎，在全国各地都开有十几家分店。
81、三、重庆山城小龙女火锅
82、小肥羊火锅
83、自然馋火锅食材
84、呷哺呷哺是一家连锁餐饮，源自台湾，1998年在北京创立，其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。
85、大龙燚以经营地道四川老火锅为品牌特色。
86、捞王是一家以胡椒猪肚鸡火锅闻名于国内的知名煲汤火锅品牌。
87、火锅是中餐中最适合标准化生产的烹饪方式，已经成为中国餐饮业第一大品类，底料，便是它美味的关键，也是标准化的核心。然而火锅底料配料众多，味道影响因素复杂，尤其是辣度，辣椒因不同栽培条件、品种影响，即使同等用量辣度也会有差异。