1、来源不一样
2、钠可导致血压升高，而钾和镁有利于预防高血压、保护心脑血管，所以一些高血压、冠心病患者会在医生建议下购买低钠盐，但低钠盐绝不仅仅是这些病人的专属食盐。当前，我国居民吃盐量远超每日6克的推荐量，若人们能食用低钠盐，便可轻松减少30%的钠，还能增加几百毫克钾和镁的摄入，对普通人来说同样是明智之选。
3、存在环境不一样
4、日常做菜时，颗粒大的盐溶解慢，在达到同样咸度时，加入量较多，不利于控制血压，反而是颗粒小的盐容易分散均匀，比较适合。
5、至于食盐，则是酸碱植最稳定的盐。另外，盐的浓度如果够高，可以有杀菌的效果；自制保养品时，在蛋白中加盐来敷脸，也有消炎、镇静的效果。很适合晒后皮肤的护理。目前我国海盐，矿盐比例大约是46%和44%，剩下10%是湖盐。
6、矿盐顾名思义就是从矿盐开采来的盐，像沙漠里的岩盐，四川的川盐、波兰从地下数百公尺采来的矿盐，矿盐因为含有丰富的矿物质，特别适合敏感肌肤。
7、所以对于正常人来说有碘盐的最为适合于日常食用，能够起到一定预防缺碘性疾病的发生，对于身体来说是比较好的一种食用盐。
8、如果有高血压可以选择低钠盐，容易缺碘的人推荐吃加碘盐；
9、缺点：湖盐由于颗粒，容易受潮吸水而结块，因此不得不添加少许抗结剂来防止结块。优点：矿盐是采用全机械化的生产模式，产量高且质量好，盐白皙、颗粒圆润，氯化钠含量比其它种类都要高。
10、需要注意的是，盐的主要作用是提供咸味，不管什么盐都需限量。对健康人群而言，若每天只吃6克盐，无论是碘盐还是低钠盐，都不会带来麻烦。
11、石岩应该是低钠盐，最好低钠盐对人体有好处，而且能养颜，降低胆固醇，而且还还能减少海藻的味道，它是经过加工才变成敌人，所以说我们家吃盐一般都爱买的辣眼，我喜欢吃那低钠盐，大人不但好吃，对人体有好处，这是最好的一种人，我经常买这种人
12、健康的人其实吃最普通便宜的食盐（不加碘、非低钠）就可以了；
13、盐从来源于上去区别得话大类上面有三种：福清、湖盐、井矿盐。
14、低钠盐好，比较健康。
15、海水中提取食盐的方法主要是“盐田法”这是一种古老的而至今仍广泛沿用的方法。使用该法。需要在气候温和，光照充足的地区选择大片平坦的海边滩涂，构建盐田。把海水引入盐田，利用日光和风力蒸发浓缩海水，使其达到饱和，进一步使食盐结晶出来。这种方法在化学上称为蒸发结晶。
16、低钠盐含60％~70％的氯化钠、20％~30％的氯化钾和8％~12％的硫酸镁。而普通盐的氯化钠含量一般分为三个级别，一级含量≥99.1%，二级≥98.5%，三级≥97%。可见，低钠盐的钠含量比普通盐低1/3左右，钾、镁含量较高。
17、碘元素对于人体来说是必须的微量元素，而其在于人体内是比较难以存留的，在日常生活中碘含量比较少，大部分人群最为主要的是通过食用盐来获取。
18、海盐的原料就是海水，海水水分被蒸发以后所产出的就是海盐。人类的污染也殃及海洋，其纯度不及矿盐，海盐口感相比矿盐较好，矿盐比海盐更实惠。
19、井矿盐——就是以地底的卤汁也有岩盐，历经有机化学解决随后历经真空泵产盐的加工工艺做成的盐。
20、以海水为原料晒制而得的盐叫作“海盐”；开采现代盐湖矿加工制得的盐叫作“湖盐”；运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫作“井盐”；开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称“矿盐”。并没有实质性的区别。
21、矿盐是盐矿开采出来的盐，盐矿是经过6亿年的地质挤压与地下高温作用，将地底下的矿物质与海盐结合形成了盐的矿山，含有丰富的矿物质。土盐也叫碱盐，是由盐碱地中所获得的，质量上比较差的，通过一些加工方法去掉泥沙土尘，形成的食用盐。
22、事实上工业生产出来的精盐晶体都非常小，所以在量很大的时候需要添加抗结块剂以防止形成一大块晶体盐。这是一道很重要的工序，不然你吃的可不是一粒粒细小如沙的盐了，而是一颗颗大盐粒。然而相较其他种类的盐，精盐能更快的溶解于菜肴中。
23、有碘盐。
24、但是需要注意的是有碘盐也不可食用过多，则有可能会引起高碘性甲亢等疾病，也会影响人体的智力等方面。
25、矿盐沉淀在地下成千上万年，古代工业不发达，污染少，所以矿盐的纯度好，杂质少。而海盐来自于大海，人类的污染也殃及海洋，其纯度不及矿盐。
26、常用的食用盐的种类：低钠盐、碘钾盐、海藻盐、螺旋藻盐、绿色食品食用盐等。不同的盐好在不同的方面，有不同的功效：
27、矿盐就是从盐矿开采来的盐，像沙漠里的岩盐，四川的川盐、波兰从地下数百公尺采来的矿盐，矿盐含有丰富的矿物质。海水晒盐是指通过一系列工艺，将海水中的水分蒸发，得到海盐。从海水中提取食盐的传统方法为“盐田法”。
28、相对而言，有碘盐在食用盐中是对于身体来说比较好的一种盐类，也是食用范围比较广泛的一种盐。
29、按烹调需求购盐。颗粒大的食盐，尤其是粗盐，适宜腌制食物，不仅风味好，还利于盐缓慢溶出和渗入。
30、不同于精盐和粗盐，海盐不是从盐矿中萃取而来，而是通过直接挥发海水进行萃取。制作过程中大多使用人力而不是机器，所以它的价格比其他两种盐更高。这意味着海盐保留了其天然的矿物质成分，而这些矿物质成分则直接会影响到它的颜色和味道。它有三种结晶形态：水晶体、雪花结晶和一种特殊的盐花。只要一点点海盐就能达到很有层次的味道，所以一般都撒在已经煮好的料理上，当作最后的点缀。
31、食用加碘盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例(每千克含碘为35毫克±15毫克)加入食盐中配制而成的。含有微量的碘，而碘是人体必需的微量元素之一，有智力元素之称。碘在人体内的含量仅约为30mg，其中一半在甲状腺内，其余则分布于其他组织。碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢，大脑是它的第一靶器官。
32、海盐的矿物质含量也很丰富，矿物盐和海盐多被拿来制成浴盐，在肌肤上槎、按摩能除去角质外，还可以增加血液循环。最有名的例子莫过于死海盐，因为盐浓度是一般海洋的6倍。含有非常丰富的矿物质和微量元素，可瘦身、美容、消除酸痛与头皮屑。促进血液循环、头发在生，听起来非常神奇。
33、矿盐要先钻井，到达盐矿的位置后，利用管子注水下去，将盐矿溶解变成卤水，再将卤水抽进制盐装置，进行一系列蒸发、干燥等工序"。
34、湖盐——就是以内陆地区的咸水湖，做成的一些当然干躁或是历经解决的产生的盐。
35、这是我们生活中最常见，也最常使用的一类盐。从盐矿开采制作而成，通常你会在精盐中发现碘的成分，因为在二十世纪二十年代，政府为了预防甲状腺肿大病症而要求莫顿公司把碘的成分加入到盐中，就是我们现在食用的碘盐。
36、盐也可以分为矿盐、海盐和食盐。
37、食用盐和米面粮油一样，也是分等级的，参照我国《食用盐国家标准》，共划分为三个等级，分别是优级、一级和二级，二级食用盐白净度低，颗粒不均匀，甚至还会有粉尘的存在，所以，在购买时尽量选择优级和一级食用盐。
38、福清——说白了就是以海洋之中历经纯天然晒制而做成的盐。
39、跟精盐一样，粗盐也是从盐矿中提取出来，但跟精盐不一样的是粗盐属于纯天然种类，没有任何添加剂成分，而且它是不规则片状的小薄片。粗盐的名称来自于犹太盐，因为它更适合犹太人用来烹饪肉类（由于犹太教严格的饮食限制，他们只能食用完全去除血的肉类），粗盐的密度也没有精盐高，所以味道会淡一些。因此若要以粗盐代替食谱中的食盐，建议可以加大约一倍的量。
40、矿盐是指从地底下开采出来的盐矿，进行加工处理后形成的盐。它深埋于地下100~3000米处，需经过钻井、注水溶解、抽取加工才能制成。由于钻探技术及干燥工艺的提升，目前矿盐的产量直线上升，在食盐市场上与海盐并驾齐驱。
41、将矿盐溶解在纯净的水中，用火加温，直至盐溶液沸腾，文火继续加热，直至容器内出现大量白色晶体时停止加热，用勺子将食盐从容器上刮下来，再溶解于纯净水，将其倒入装有活性炭的容器中，活性炭的上下用干净的纯棉纱布风住，用他过滤食盐溶液，再加热，析出盐即可。
42、矿盐沉淀在地下成千上万年，古代工业不发达，污染少，所有纯度高。矿盐是从矿产中开采的一种盐，其中含有许多矿物质，这些矿物有益人体健康，易于吸收。
43、两者相比较，明显的害处没有，只是我们在生活中，尽量吃清谈点，一个成人每天的盐摄入量是2-5克。
44、青盐，原名戎盐，为氯化物类石盐族矿物石盐的结晶体。具有泻热；凉血；明目；润燥的作用。主要为氯化钠。此外还夹杂有氯化钾，氯化镁，氯化钙，硫酸镁，硫酸钙和铁等，其所含杂质多半是机械混入物。晶体结构属等轴晶系。晶体多为立方体，集合体成疏松或致密的晶粒状和块状，常因立方体的晶棱方向生长快而晶面下凹呈漏斗状。无色透明或呈灰色（染色质为泥质油点）、黄色（染有氢氧化铁）、红色（染有无水氧化铁）、褐色或黑色（染有有机质）等，或有蓝色斑点。条痕为白色。具玻璃光泽，因潮解光泽变暗或呈油质状。解理完全。断口贝壳状。硬度2-2.5。
45、没有哪种食用盐特别好。站在化学的角度上看，精盐、粗盐和高档海盐并没有什么不同。
46、要搞清楚这个问题，还得从盐的原料来源说起。盐的原料来源分为4类：海盐、湖盐、井盐和矿盐。以海水为原料晒制而得的盐叫做海盐；开采现代盐湖矿加工制得的盐叫做湖盐；运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫做井盐；开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称矿盐。
47、矿盐由古代海水或者湖水干涸之后，经过复杂的地质运动，在地壳中沉淀成层而形成。海盐就是存在海水中的盐。
48、如果吃得太多，每天达到十几克甚至二十几克，即使是所谓的“高档盐”，照样会有害处，吃出高血压、中风和骨质疏松。低钠盐含钾量较高，肾功能不全和心脏疾患等病人不建议食用。
49、看食用盐的质量等级，优先选择优级或一级食用盐。
50、低钠盐的钠含量最低可以比普通盐低35%左右，而钾含量较高。与钠相反，钾有利于预防高血压、保护血管等。这么看起来，低钠盐是挺好的，因为吃同样份量的食盐，可减少1/3的钠，还能增加一点钾的摄入，对普通人和血压有些高的人来说，都是个不错的选择。不过有肾病的、心脏疾病的或者本身血钾就偏高的人来说，不太适合吃低钠盐。另外，服用某些影响钾离子代谢的药物的人群也不适合低钠盐。如果有在服药的话建议咨询医生，是否能吃低钠盐。还有一点要说明：低钠盐中钾替代了一部分钠，可能咸味不如普通盐，于是有人会为了有味道，多加一点。结果，钠也没降下来，钾摄入又过高，结果得不偿失。
51、为了健康着想，食用竹盐最好。竹盐相对要贵一些，但一分钱一分货，竹盐的生产原料也贵一些。市场上除了专门针对甲亢病人的食盐，其余食盐都是含碘的。同时还提醒市民，根据世界卫生组织制定的标准，每人每天的食盐量最好在6克以下为宜。对于高血压、心脑血管疾病患者而言，每天的食盐量最好控制在3克以下。
52、获取方法不一样
53、海盐是经海水晒制出来得粗盐，因为晒制过程中饱受风吹日晒尘土、人工污染等等，含杂质较多。海盐来自于大海的海水，人类的污染也殃及海洋，其纯度不及矿盐。矿盐是古代深海干涸后经过水分蒸发后在地下成千上万年的杂质沉淀，因此相对较为纯净，因为埋藏深污染少，所以矿盐的纯度好，杂质少。矿盐不等于矿物质盐。矿盐经过长时间的沉积与储存，慢慢变成了类似“盐化石”的东西，矿盐中最为优质的是巴基斯坦靠近喜马拉雅的玫瑰盐。因此矿盐可以吃，古代人大多吃矿盐。但是矿盐因为融化慢，除非磨的很细，否则不怎么适合做饭