1、亦佳蔓菁含糖和淀粉比萝卜多，含维生素非常丰富。在欧洲，有的地区专门栽种小蔓菁，采收叶子食用。蔓菁榨的汁是保健饮料，有治疗咳嗽的功效。
2、苤蓝（Brassicaoleracesvar.carlorapa）又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青。十字花科。芸薹属，一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。
3、芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。
4、榆叶飘零碧汉流，玉蟾珠露两清秋。
5、狂风簸枯榆，狼藉九衢内。”诗句出处：《感春三首》；是唐朝诗人韩愈的作品。
6、芥菜头是十字花科芸薹属一年生草本植物根用芥菜的根，是中国较为著名的蔬菜。
7、晨游百花林，朱朱兼白白。柳枝弱而细，悬树垂百尺。
8、艳姬蹋筵舞，清眸刺剑戟。心怀平生友，莫一在燕席。
9、芜即为杂草，菁则为韭菜花。不过青芜本身会用作指青草，如白居易诗句啼蛩隐红蓼，瘦马踏青芜。至于芜菁则为十字花科芸薹属，又名大头菜，根部呈扁球形，肉质白色或红色，茎直立，可以食用。
10、榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一属世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）
11、榆杜聆风远，兰阶吒契深。
12、死者长眇芒，生者困乖隔。少年真可喜，老大百无益。
13、榆枋正复异鹏飞，等是垂头受馽鞿。
14、春序一如此，汝颜安足赖。谁能驾飞车，相从观海外。
15、意思是除去杂质、保留精华。
16、芜菁，大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。芜菁与萝卜同属十字花科，并且萝卜部分品种跟芜菁的形状很相似，都是圆球状，所有有些人就会将其混淆。但是两种植物还是有区别的。芜菁为芸薹属，萝卜则是萝卜属，且小颗芜菁的肉质较为硬，水分较少，芜菁成熟后肉质较为松软，所以可作为主食加以食用。萝卜成熟后脆嫩多汁。不过两者在药用价值跟食用价值上都十分接近。
17、扁萝卜是我区传统农产品之一，其肉细嫩，食味香甜，水分较少，耐贮运；营养丰富，含有多种维生素等营养成份，是配制餐菜的佳品。现平均年产约数万公斤，主产地在永丰、吉水、万安、遂川等县。
18、蔓菁（芜菁）(turnip):十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。
19、榆钱阵阵麦纤纤，野菜花黄蝶易粘。
20、时节适当尔，怀悲自无端。
21、苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。
22、扁萝卜，学芜菁，属十字花科植物。其叶簇生，半立，呈倒卵园形，边缘深裂，肉质根扁园，簇凹陷，皮肉为白色，一般亩产２０００公斤左右。
23、蔓菁生吃脆甜可口，比萝卜有风味，炒煮味可以凉拌芜菁
24、蔓菁，又名芜菁又称葑(feng)，俗称大头菜。生吃生吃脆甜可口，比萝卜有风味，炒煮味亦佳。
25、左右同来人，金紫贵显剧。娇童为我歌，哀响跨筝笛。
26、偶坐藤树下，暮春下旬间。藤阴已可庇，落蕊还漫漫。
27、扁萝卜，属萝卜范畴里的一个品种，为叶茎蔬菜。果实为根茎，颜色为白色，呈扁圆形状；叶子为绿色，叶杆细圆，叶面略带齿形，底部齿形小些，上部齿形稍大，可以另外做菜。
28、榆关断音信，汉使绝经过。
29、蔓菁又名芜菁，是十字花科芸薹属一年或...其肉质根有特殊辛香
30、芜菁 【俗名】大头菜、大头芥、香大头。 【性味】性平，味苦辛甘。 【功效】开胃，消食，下气。 【宜食】适宜食欲不振或食积不化，痞满腹胀和黄疸之人食用。 《医林纂要》：“利水解热，下气宽中，功用略同萝卜。” 【忌食】芜菁一次不宜食之过多，以免耗气。 《千金．食治》：“不可多食，令人气胀。”《本草衍义》：“过食动气。”《随息居饮食谱》：“诸病无忌。” 【按语】芜菁在全国各地均有栽培，一般都腌藏作咸菜食用。对加强肝脏机能，帮助消化很有功效。 【俗名】大白菜、黄芽菜、黄矮菜。 【另】芜菁甘蓝是芜菁及甘蓝杂交形成的。 芜菁甘蓝（Brassicanapobrassica）又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。十字花科，芸薹属，二年生草本植物。以肥大的肉质根为主要产品。因容易栽培，产量高，茎叶均可利用，我国各地栽培渐多。肉质根可以炒食、煮食和腌渍，茎叶可以做饲料。 特性：芜菁甘蓝根部肥大，呈球形或纺锤形，单根重0.5千克--3.5千克。叶色深绿，叶面有白粉，叶肉厚，叶片裂刻深。总状花序，花黄色。留种时应注意隔离。芜菁甘蓝为长荚果，成熟时果荚开裂，种子散落，应及时采怍。种子略呈球形，深褐色，千粒重3.3克左右。芜菁甘蓝耐寒耐热性强。种子能在2℃--3℃时发芽，生长适温为13℃--18℃，幼苗能耐-1℃至-2℃低温。幼苗的耐热、耐旱性较强，能在7--8月份高温季节播种。 品种：依肉质根顶部颜色可分为两种：绿顶种和紫顶种。
31、扁萝卜最早在永丰的荇田等地种植,现今坑田,佐龙等乡也有栽培;宁都,万安,抚州,吉安等地也先后引种,亦有少量分布。
32、新叶大，珑珑晚花乾。==青天高寥寥，两蝶飞翻翻。
33、黄黄芜菁花，桃李事已退。狂风簸枯榆，狼藉九衢内。
34、该语出自《四库全书》经部卷六，当中桂林府同知李文藻指《周易述》目录部分事例过于繁复，与《易经》无关，并说苟汰其芜杂，存其菁英。后人引用去芜存菁作成语之用。