产品质量标准
1、二、理化指标，包括如水分、酸价、过氧化值等等；
2、三、卫生指标，包括食品要求的菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌要求。有些可能致病菌会参照国家标准。
3、四、净含量，一般按照标准要求或者客户有更严格的要求。
4、微生物种类很多，对人有利的有酵母菌、乳酸菌等；对人有毒有害的有结核菌、葡萄球菌等。
5、工程质量的验收均应在施工单位自行检查评定的基础上进行。
6、技术标准：如果该商品国家制定了相关技术标准，可填上国标号，没有国标的，可填上行业协会有标准，如均没有，可按照双方在签订合同书时商议的商品标准填写。
7、产品包装：是卖方在提供该产品时所附加的包装，例如防水、防震包装，可写上具体的包装材料。
8、看食品的颜色：食品都具有特定的色泽，如食品颜色异常，非常鲜艳，可能加入了非食用色素或加入了过量的食用色素所致；如食品颜色较正常颜色变淡，可能是掺入了其他物质或者食品本身或原料变质发霉。
9、检验批的质量应按主控项目和一般项目验收
10、对涉及结构安全和使用功能的重要分部工程应进行抽样检测。
11、承担见证取样检测及有关结构安全检测的单位应具有相应资质。
12、闻尝食品的气味或口味：食品都具有各自的气味和口味，如山楂很酸，啤酒辛涩。闻尝食品有无异常气味和口味，可以为食品是否纯正提供依据，如品尝到味精有咸味，可以判定在味精中掺入了食盐。
13、所有微生物的生存和繁殖都需要一定的水、空气、温度和养分，而凡是食品都具备这些条件，因此食品很容易寄生和繁殖各种微生物。
14、建筑工程施工质量应符合建筑工程施工质量验收统一标准和相关专业验收规范的规定。
15、一般食品的性状多是用文字作定性的描述，进行鉴别时，也多是凭经验来评定。但是人的感觉器官由于受到生理、经验和环境等因素的影响，认识和判别能力均可能出现差异，因而必须对某些食品的感官性状，制定出相应的标准。
16、如新鲜水果和蔬菜（主要是果蔬类，如西红柿）的成熟度，以色度作比较；淀粉的白度，以光的反射率来检查；酒的香气，以确定出的成分来鉴别等等。
17、参加工程施工质量验收的各方人员应具备规定的资格。
18、隐蔽工程在隐蔽前应由施工单位通知有关单位进行验收，并应形成验收文件。
19、五、重金属、农药残留等标准，一般会参照国家标准。有的客户会对装箱提出要求也可以列入质量标准里面。
20、也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
21、不正确，质量标准太高，不但会提高成本，还可能自称产品功能的浪费
22、确认食品内在质量的理化分析方法，因采用的手段和人员素质的差别可能会得出不同的结论。为了避免争议，对有关的分析方法，使用的仪器、试剂、操作步骤等，均要作出统一规定。我国食品专业理化指标的测定方法，都是按照卫生部颁发的《食品卫生检验方法（理化部分）》执行。
23、食品（包括原料和加工制品）都具有色、香、味、形、性状，食品性状不同，其品质也不同，可以通过感官进行鉴别。
24、工程的观感质量应由验收人员通过现场检查，并应共同确认。
25、建筑工程施工质量应符合工程勘察、设计文件的要求。
26、食品是否符合食用要求，往往要通过理化分析，才能确认。
27、三、微生物指标
28、二、理化指标。
29、质量标准大概有以下几种写法：
30、食品的内在质量，包括物理性状、有效成分和杂质等。理想的食品应当是无毒、无害而有营养的物品。要避免或减少食品加工过程中可能出现的有毒、有害物质，一般食品都根据不同的食用要求定出理化指标，根据不同的品类，订出所含有毒有害物质的限量。
产品质量标准
31、产品质量标准是产品生产、检验和评定质量的技术依据。产品质量特性一般以定量表示，例如强度、硬度、化学成分等；对于难以直接定量表示的，如舒适、灵敏、操作方便等，则通过产品和零部件的试验研究，确定若干技术参数，以间接定量反映产品质量特性。对企业来说，为了使生产经营能够有条不紊地进行，则从原材料进厂，一直到产品销售等各个环节，都必须有相应标准作保证。它不但包括各种技术标准，而且还包括管理标准以确保各项活动的协调进行。
32、绿色食品：
33、保证无障碍通过业主、监理以及相关方的验收。
34、如果合同双方还有特殊要求的，可以协商签订。签订质量条款还必须注意以下几点：
35、一、感官指标。
36、产品质量划分为国家标准（简称国标）、行业标准（简称部标）、企业标准（简称企标）三种。
37、观察食品的组织状态：食品均有本身的组织形态，有的呈固体、液体或粉末状；有的圆，有的扁，有的有棱有角；有的软，有的硬。如正常的木耳为革质，脆而弹性差，手感不硬，而掺了糖或掺了碱的木耳，手摸发软而不脆。
38、食品质量标准包括：
39、对食品的感官检验，包括检查食品的颜色、气味和组织形态三个方面。
40、要保证是全新的、未使用过的。
41、一、感官标准，食品的颜色、气味、滋味、口感等，大小，规格要求；
42、符合最新的国家或行业标准，有具体标准号的也要写上。
43、合同双方当事人在采用产品质量标准时，如果有国标或部标的，按照国标或部标；没有国标或部标的按企标签订。
44、质量标准要看行业项目，每个行业的质量标准是不一样的，我这比如建筑工程的质量标准如下，供参考：工程质量标准的填写需要注明工程勘察、验收的结果等的内容，具体的填写规则如下：
45、涉及结构安全的试块、试件以及有关材料，应按规定进行见证取样检测。
46、是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。
47、有机食品：
48、食品卫生标准中所规定的微生物指标，一般是指应加以控制或限制的含菌种类和数量，如大肠菌群、致病菌等。
49、国家对合同所列产品有认证要求的，要提供真实有效、可查证的由国家法定认证机构出具的检验监督证书。