鱼露是什么东西
1、鱼露，也就是鱼酱油，是一种鲜香的调味品，可以增加食物的鲜味。之所以称为鱼露是因为这种调味品就是用小鱼虾为材料制成的，这也是它的鲜味来源。鱼露经过了腌渍、发酵、熬炼的过程，最后才成就出这种味道极为鲜美的汁液，鱼露呈琥珀色，和酱油十分相似。
2、外观不同，鱼露色泽透亮，一般呈琥珀色，和我们平时用的料酒看上去很像，味道带有淡淡的咸味和浓浓的鲜味。
3、制作方式不同，鱼露是用小鱼小虾，经过晾晒、加盐腌制、发酵后再慢慢熬制而成
4、鱼露是在我国南部沿海和东南亚地区比较常见的一种调味品，也叫做鱼酱油，它可以帮助食物增鲜，在闽菜、潮州菜和东南亚料理中是比较多见的水产调味品。鱼露是由小鱼虾为材料制成的，这也是它的鲜味来源，这些下脚料经过了腌渍、发酵、熬炼的过程，最后才成就出这种味道极为鲜美的汁液，鱼露呈琥珀色，和酱油十分相似。这些原本出现在中国的调味品经过华侨的传播，流行于东南亚国家，在现在的21世纪，一些欧洲国家也在使用鱼露作为食物的调料。
5、如果养鱼的水里面加了盐或者治疗鱼的药物，就尽量不要浇了，因为盐水能够损伤花卉的根系，而且水里面有盐，在浇在一些植物的花里面，其中的有些植物就会不能够适应，如果还是没有停止，继续用带盐的水浇，就会出现土壤的碱化板结。
6、但是从另一方面来说，由于鱼露的原材料一般是鱼虾或水产品加工的下脚料，鱼虾中本身含有蛋白酶及其它酶，它们在多种微生物的参与下对原料鱼中的蛋白质，脂肪等成分进行发酵分解，最终成为鱼露，营养是比较丰富的。如果要浇花，必须稀释到无盐状态，并且充分发酵以后才可以浇花！
7、作用不一样：鱼露提鲜，料酒去腥。
8、鱼露对喜欢微酸性的花卉植物生长是有很多好处的。所以正常养护的鱼缸水是可以浇花的，鱼露也能起到给土壤增加肥力的效果。有些鱼缸里会定期添加一定量的硝化细菌来保证鱼缸的水质。其实，硝化细菌也是可以给花卉使用，也就是说，硝化细菌并不影响花卉植物的正常吸收。所以，添加了菌类的鱼缸水，也是可以给花卉直接使用的。
9、鱼露的主原料是鱼，而料酒是姜葱小麦等
10、两者的区别∶原料不同。做法不同。营养价值不同。
11、鱼露是一种给食物提鲜的调料，可以用酱油来进行代替。但是由于酱油没有海鲜特有的味道，所以追求鲜味的人可以使用虾酱、虾油或者蚝油等调味品带来海产品的鲜味。鱼露其实就是一种调味品，也称为鱼酱油，和酱油相似，不过鱼露是由小鱼虾为材料制成的，这也是它的鲜味来源。
12、鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，可以作为多种菜肴的调味品，做好的鱼露含有一种咸味，另外还带着一点鲜味。
13、料酒是烹饪用酒的称呼，料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛。料酒的调味作用主要为去腥、增香。
14、适合，鱼露也就是鱼酱油，在广东、福建、东南亚一带，使用非常频繁，鱼酱油虽然带有酱油两个字，但它毫无大豆的成分，而是沿海的小鱼小虾，放入密封的容器中，经过腌制发酵，得到的一种调味品，除了工厂有生产销售，家庭式的方法，也能制出鱼露，南方人制作鱼露，就像北方人腌咸菜，密封罐子发酵入味。
15、所谓鱼露又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，主要成份是盐、鱼虾中的氨基酸和水。用雨露是可以用来浇花的，但是必须将雨露用水稀释，降低含盐的浓度，如果直接用雨露浇花，就会是花苗的根失去水分而死去，所以必须用水勾兑稀释
16、料酒是烹饪用酒的称呼，鱼露是一种传统调味品，
17、鱼露和酱油是有些相似的，但是酱油没有鱼露的水产品独有的鲜味，所以无法真正替代鱼露，只能说在烹制菜肴时稍微可以作为替代品，当然，大家还可以使用其他水产品的调味料来实现差不多的味觉体验，比如虾酱、虾油或者蚝油等也是不错的替代品，能够带来水产品独特的鲜香体验。
18、料酒是烹饪用酒的称呼，调味作用主要为去腥、增香。
19、料酒含有人体必需的8种氨基酸，这8种氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成。
20、用法：用于烹制汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴时都可以用它来调味，而在吃烤鱼烤肉等食物时还可以用鱼露来做蘸碟，可以用于煎、炒、蒸、炖等多种技法，煮面的时候也可以放一些鱼露进去，在一些地方，还将鱼露用来腌制鸡、鸭、肉类，
21、不可以！因为含盐！
22、用途不同，鱼露主要用于水产品，吃海鲜时都会用鱼露当作调味料，能增加鲜味。
23、一般鱼露是不可以可以浇花的。
24、鱼露水是可以浇花的，鱼水里面不仅是有普通的水，鱼在里面时间久了，就会产生一些鱼粪便，而这鱼粪便就是作为浇花的很好的养料，是很好的花卉肥水，通常都是可以省去买肥料的钱了。
25、鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味。做为一种调味品，哪里的人都可以在食物中使用，只是有喜欢以不喜欢罢了。东北人当然可以吃。
26、鱼露与酱油相似，都是发酵而成的调味品。日常烹调中，鱼露可以代替酱油使用，加热过后鱼露的腥味会减弱，味道更易于接受，而且能够为菜肴增添鲜味，煮菜或熬制汤底均可加入。而且鱼露不像酱油，会给菜肴着色，可以根据菜品选择调味品。
27、可以代替酱油。鱼露,是把从海里打捞的鲜江鱼卤盐沤烂,经过蒸煮提炼而成的淡褐色透明液体,极鲜甜,因为它带有鱼的腥味,一般外地人吃不习惯,但当地人却常用它代替酱油作调味品。
28、鱼露在制作过程中，鱼虾中本身含有蛋白酶及其它酶，它们在多种微生物的参与下对原料鱼中的蛋白质和脂肪等成分进行发酵分解，从而形成了这种风味的独特的调料，我国南部沿海一些地区都是食用它。
29、鱼露又可以叫做鱼酱油，是广东、福建等地的一种传统调味品，也是东南亚料理当中比较常见的一种水产调味品。鱼露是用小鱼虾来作为原料，经过腌渍、发酵等工序之后制作而成的，是一种味道非常鲜美的料汁，颜色呈现琥珀色，味道当中带有一定的鲜味和咸味，所含的营养物质也是比较丰富的，含有氨基酸、蛋白质等。