水晶鲙的意思及解释-水晶鲙的拼音读音

拼音shuǐ jīng kuài 注音ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄥ ㄎㄨㄞˋ
繁体水晶鱠

词语解释

水晶鲙[ shuǐ jīng kuài ]

⒈ 亦作“水晶脍”。

引证解释

⒈ 亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。

引宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》：“东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚， 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”