思念和三全是中国冷冻食品市场上的两个知名品牌。虽然两者在产品构造和价格上相似，但它们的发展策略以及产品口感和质量等方面存在一些差异。这也是为什么思念比三全贵的原因所在。
1. 发展策略的不同
思念食品选择了多元化发展策略，先后跨界地产、白酒、资本等领域。李伟控制的地产运营平台黄河大观曾在2008年在新交所上市，但在三年后私有化退市。而三全一直本本分分做食品，稳健而发展。
2. 市场竞争关系的影响
自从2001年思念和三全联手击退了称霸上海市场的**龙凤和海霸王企业后，思念和三全之间形成了一种微妙的竞争关系。这种竞合关系也导致两个品牌产品构造和价钱相似。
3. 产品口感和质量的差异
虽然思念和三全的产品构造和价钱相似，但在口感和质量方面存在一些差异。对于喜欢皮包陷大的消费者来说，三全的水饺更符合他们的口味。而思念的水饺则以清澈明亮的馅料为卖点。
4. 上市和私有化的时间差异
三全食品在市场上的表现比思念更早一些。它于2006年在新加坡上市，比思念早两年。而思念曾在2012年以5亿多元的价格将思念食品私有化退市。
5. 儿童馄饨的区别
三全和思念也存在着在儿童馄饨市场上的竞争。然而，在这个细分市场中，两者的产品也有所不同。有消费者表示，宝宝一岁前会选择手工包的小金鱼馄饨或元宝馄饨，而一岁以后则会转为购买盒装的三全馄饨，这样更加方便。
虽然思念和三全在冷冻食品市场上存在着竞争关系，但它们之间的差异也是导致思念比三全贵的原因所在。从发展策略、市场竞争关系、产品口感和质量、上市和私有化时间、以及细分市场的区别等方面来看，思念和三全都有各自的特点和优势，消费者可以根据自己的需求来选择适合自己的产品。这也体现了中国冷冻食品市场的多元化和竞争激烈的特点。