2021年五一股市休市时间安排如下：
1. 5月1日(星期六)至5月5日(星期三)休市，5月6日(星期四)起照常开市。
由于五一劳动节为法定假期，股市也会相应休市，为投资者提供休息和调整的时间。
2. 4月25日(星期日)、5月8日(星期六)为周末休市。
除了五一劳动节休市时间，周末休市时间仍然按照常规规定，即每周日和周六。
3. 我国股票市场的交易时间规则
股票市场的休市时间规定有三种情况：
非交易时间休市：交易日以外（即周末、国定假日等），股市休市。
休息日不休市：非交易日也有可能开市。例如，周末、法定假期前后可能会有补班安排。
市场暂停：出现特殊情况（如重大利好消息、重大资产重组等）时，股市可能会停牌。
4. 五一劳动节放假安排对股市的影响
五一劳动节是我国的重要法定节假日之一，股市也会相应调整交易时间，以确保投资者的利益和市场的稳定。
5. 其他节假日股市休市时间安排
除了五一劳动节，其他节假日的股市休市时间安排也是法定规定，旨在保护投资者的权益和市场的平稳运行。例如：
端午节：根据相关通知，股市会安排对应的休市时间。