新币（柬埔寨的货币单位）兑换成人民币的汇率是多少呢？根据提供的参考内容，我们可以得出以下结论：
1. 新币兑换人民币汇率的变化：根据2023年3月29日的货币兑换数据，1新币兑换成人民币约为5.18269人民币。这意味着如果你需要用新币购买一瓶矿泉水，你需要支付5.18269人民币。
2. 新币与其他货币的汇率：根据2023年3月29日的汇率数据，人民币与匈牙利福林的中间价为51.1032，与挪威克朗的中间价为1.506。可以看出，新币与人民币的汇率相比较其他货币来说有所不同。
3. 2021年7月的新币汇率：根据2021年7月的数据，1新币约等于0.0019人民币。因此，如果你要将100元人民币兑换成新币，你将获得约52631.58新币。
4. 新加坡元与人民币的汇率：根据2017年8月31日的汇率数据，1新加坡元约等于4.8565元人民币，而1元人民币约等于0.2059新加坡元。从这个数据可以看出，新币与人民币的汇率也与新加坡元与人民币的汇率有关。
5. 新币兑换人民币最新汇率：根据2023年7月24日的汇率数据，新币兑换人民币的最新汇率为5.4063。这个汇率数据是最新的参考数据，但实际交易时以银行柜台的汇率为准。
6. 了解汇率：汇率是指两种货币之间的兑换比例，也称为外汇利率或外汇行市。了解汇率对于进行国际贸易和跨境支付非常重要。
新币与人民币的汇率是一个变化的值，可以根据不同的日期和参考数据来确定。如果需要进行具体的兑换操作，最好咨询银行或外汇机构，以获取实时的汇率信息。