多宝鱼有啥营养

多宝鱼，又称比目鱼，是一种营养价值很高的鱼类。以下是多宝鱼的主要营养成分和健康益处： 1. **蛋白质**：多宝鱼富含高质量的蛋白质，对人体肌肉生长、修复以及整体健康都非常重要。 2. **Omega-3脂肪酸**：多宝鱼是Omega-3脂肪酸的良好来源，特别是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），有助于心脏健康、大脑功能提升及减轻炎症反应。 3. **维生素D**：多宝鱼含有丰富的维生素D，对骨骼健康至关重要。维生素D可以帮助身体更好地吸收钙质，促进骨骼生长与强化。 4. **B族维生素**：多宝鱼富含B12和其他B族维生素（如叶酸、维生素B6），这些对神经系统功能、能量代谢和红血球生成都有重要作用。 5. **矿物质**：包括锌、硒、铁等微量元素。其中，锌对于免疫系统、伤口愈合以及促进细胞生长有积极影响；硒有助于抗氧化作用，保护细胞免受损伤；铁则参与血液中氧气的运输。 6. **低脂肪与低胆固醇**：相比于红肉，多宝鱼含有较低的饱和脂肪和胆固醇，是心脏健康的好选择。适量食用能够帮助维持心血管系统的良好运作。 综上所述，多宝鱼是一种营养全面、健康益处多多的鱼类。建议定期摄入，以享受其带来的各种健康好处。