1、加开水没过鹅肉开锅后撇去浮末，小火炖至1小时。
2、第三位——黄皮子。黄皮子即黄鼠狼，学名黄鼬，身体狭长，活动敏捷，通体深黄或棕黄色，属于小型食肉动物。它的皮毛比较珍贵，可以用来做衣服，鞋帽等。
3、流行语的出处来自某些地区的方言。例如你瞅啥、坑爹、吐槽、要得等词语的出现。在流行语中，有很大一部分的词语是来自于中国各省市特殊的发言。由于热词的出现，也导致不同地区开始出现不同层次的了解，地方文化也得以说出。
4、四、傻狍子。像鹿，傻傻的，比较容易被猎杀，有很强的好奇心，猎人射杀的时候还停下来看，所以就成了他们的囊中之物导致悲剧。我们在奔跑吧里面邓超经常喊鹿晗傻狍子就是这个意思，一种傻的可爱的语气词。
5、八大神兽分别是：土豹子、大马猴子、熊瞎子、猫驴子、兔崽子、黄皮子、傻狍子、王八犊子。这就是东北方言里面的八大神兽。当然，肯定还有很多南方人不知道这些都是什么动物，其实我们在动物园一般都能见到的，只不过变成方言后可能觉得不认识了。
6、第四位——土豹子。土豹子即远东豹，又叫金钱豹。生活在北方高寒带地区，体型仅次于东北虎，头小尾长，四肢短健发，通体黄色，遍布褐色斑纹，颇似古代的铜钱，所以被人们称之为“金钱豹”。
7、一、铁锅炖大鹅
8、吃面蹲起来，皮袄返着穿，
9、爱河伤心难过，大鹅暖心扛饿。
10、第一位——猫驴子。猫驴子即“毛驴子”，驴子脾气不好，还倔，急眼了还踢人。一般形容性格倔强，急躁的人。
11、二、扯犊子。在东北小品中经常听到这样的东北方言，这几年在媒体还有上也常听见，慢慢的成为全国通用的语言，是一种流行语。
12、第八位——傻狍子。傻狍子即狍子，属偶蹄目，鹿科，广泛分布于我国的东北，华北，内蒙古等地区。之所以会被人们称之为“傻狍子”，是因为这货在受到惊吓时会把尾巴后面的白毛炸开，像是屁股开花一样，显得很萌。
13、所以“兔崽子”即指野种，或者有娈童倾向的人。现在“兔崽子”又有调皮的孩子的意思。
14、第五位——兔崽子。兔崽子即幼小的兔子，根据晋代张华的《博物志》记载，“古人以为兔望月而孕，血统不纯”，所以用“兔”指代淫乱的女性，到了清代，“兔”又指男宠。
15、炖至鹅肉熟透撒入鸡精装入盆中，即可食用。
16、第七位——洋辣子。洋辣子是指刺蛾的幼虫，刺蛾的种类有很多，幼虫也形态各异。但是它们有个共同特征是浑身长满了刺状凸起，每个凸起的刚毛都有毒。蜇人后，皮肤会有强烈的灼烧感，让人感到非常痛苦。
17、相比较常见的，你瞅啥是出自于东北的发言。
18、智者不入爱河，铁锅只炖大鹅；
19、三、猫驴子。这是东北的方言，猫驴子的脾气特别不好，又急躁又倔强形容那些生气了比较倔强的小朋友。在网上有一句话是这么说的睡不好脾气跟猫驴子似的，现在整的跟傻袍子似的，谁见都叫他滚犊子，没事还总爱扯犊子……
20、坑爹则是来自于山东济南的方言，就是坑害我，陷害我的意思。
21、葱切段，姜拍一下，花椒，八角，加入锅内爆香，倒入鹅肉炒至断血，加料酒，酱油，糖炒透炒香。
22、一、滚犊子。这是东北的一种语气词意思就是要你走开，带有情绪性的发泄和咒骂性语气，意思就是让你滚。这是网友们总结的东北四大神兽，在网上疯传特别有趣。
23、第二位——熊瞎子。熊瞎子指亚洲黑熊，又叫狗熊，月熊，在我国分布广泛。狗熊的听觉和嗅觉很灵敏，但是视力很差，百米之外看不清东西，所以叫做“熊瞎子”。
24、第六位——幺蛾子。幺蛾子即扑棱蛾子，古代农业生产中，在储存粮食的地方经常会有莫名其妙飞出来的各种蛾子，不知道具体来源，像妖一样，所以人们就称之为“幺蛾子”。指无中生有，无事生非。
25、大鹅洗净斩成滚刀块，鹅油留出备用。
26、将鹅油放入锅中加少许盐炼出鹅油，炼出的鹅油装入碗中，留少许低油。
27、“土豹子”用来形容一个人品位低下，没有时尚感。
28、吐槽，这是来自福建省的方言，是由福建省的闽南语直接音译过来的，大概意思是抱怨。而要得是来自西南地区的发言当中，意思是可以。