苏轼所有写美食的诗词
1、小饼如嚼月,
2、煮豆为乳脂为酥。
3、a、描写厨艺的古诗
4、退之来潮阳,始惮飧笼蛇。
5、还是苏东坡在黄州期间,经常去黄州的安国寺与那里的和尚唠嗑,因为知道苏东坡喜欢吃油酥类的食品,所以和尚就用精致的千层油酥饼款待他,苏东坡又在此基础上做了改良,后人将这种饼命名为东坡饼,算是给东坡冠了名。现在已经是湖北当地的一道名小吃了。后世有诗云:
6、)纤手搓来玉色匀,
7、富者不肯吃,贫者不解煮。
8、宋朝梅尧臣
9、《猪肉颂》
10、竹笋焖猪肉
11、)“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。
12、春洲生荻芽,春岸飞扬花。
13、默品其滋味,
14、朝代:宋朝
15、苏东坡被贬至江苏镇江时,与当地金山寺的佛印和尚相投,经常一起开怀畅饮。苏东坡在一次和佛印和尚的佛经比赛中败下阵来,只好下厨做素斋给佛印吃,于是创立了这道东坡豆腐,并写下:
16、陆游宋幸是元无了事痴,偷闲聊复学儿嬉。午窗弄笔临唐帖,夜几研朱勘楚词。山暖已无梅可折,江清犹蟹有堪持。旧交乖隔音尘断,安得歌呼共一卮,
17、宋代苏轼
18、)苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。
19、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍"。
20、据传苏东坡在老家四川眉州期间,他老婆王弗在家炖肘子不小心糊了,赶忙加进各种配料再烹煮以掩饰焦味,不料歪打正着,反而炖出了这道名菜,所以这道菜名是苏东坡侵权盗用了他老婆的名字。现在这道菜已经成为四川名菜。
21、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
22、黄州好猪肉,价贱如粪土。
23、只惭无补丝毫事,尚费官家压酒囊。
24、甚美恶亦称,此言诚可嘉。
25、苏东坡:
26、二物虽可憎,性命无舛差。
27、予在东坡,尝亲执枪匕煮鱼羹以设客,客未尝不称善。
28、说到关于赞美美食的诗,就不得不提:
29、)苏东坡专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
30、我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。
苏轼所有写美食的诗词
31、河豚当是时,贵不数鱼虾。
32、苏东坡是一代文豪,大政治家,独领风骚的诗人,有着才藻艳逸的佳作,除了这些身份,他还是一枚地道的吃货,发明了“东坡系”菜品,东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、东坡泡菜、东坡皮蛋
33、元丰三年(公元1080年)二月一日,苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地,便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。在黄州期间,他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉,只是在当地有影响,在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉,是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。
34、"时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"
35、自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。
36、疱煎苟失所,入喉为镆铘。
37、“偶得酒中趣,空杯亦常持”。
38、《冬日》
39、净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火侯足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
40、净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
41、相思泪沾巾。
42、持问南方人,党护复矜夸。
43、姜芽紫醋炙鲥鱼,雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。
44、诗文:秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙。
45、据说历史上以苏东坡命名的菜品有66道,不愧为一个高逼格吃货。一个标准的吃货,一定是一个极其热爱生活的人,因为只有这样,才不会亏待自己的胃。人生在世不过数十载,让我们像苏东坡一样,不论处于什么样的境地,都能够尽情地享受美食带给我们的美好吧。
46、现在流传最广的是东坡肉、东坡肘子之类的,其实苏东坡非常注重养生,生平更喜欢素食。他还未踏入仕途的时候,就是个地道的吃货,除了寒窗苦读,闲暇的时间就和老婆一起研究各种吃。在宋朝,菜羹仍然是平常人家的主要食品,富人吃肉羹,而像苏东坡这样的穷人就将萝卜、大头菜、芥菜等蔬菜和豆粉混在一起熬煮,因为在油和火候上掌握得很好,所以这道羹不仅美味,而且营养价值很高。也难怪苏东坡会自豪地在《东坡志林》中写道:
47、“我饮不尽器,半酣味尤长”
48、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
49、世人个个学长年,不悟长年在目前。
50、洗干净锅,放少许水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉,价钱却贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。
51、)苏东坡:
52、《月饼》
53、"小饼如嚼月,中有酥和饴"
54、"庭松偃盖如醉,夏雨新凉似秋。有客高吟拥鼻,无人共吃馒头。"(馒头)
55、东坡肉据说是苏东坡与朋友下棋,忘了炉上炖着猪肉,结果误打误撞发明的,有诗为证:
56、东坡炸牡丹
57、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。
58、门泊战船忆公瑾,吾来茶话续东坡。
59、忿腹若封豕,怒目犹吴蛙。
60、郑板桥:
苏轼所有写美食的诗词
61、赞美美食的古诗词有:
62、"纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。"(徐州特产,蝴蝶馓子)
63、中有酥和饴。
64、碧油煎出嫩黄深。
65、逐客不妨员外置,诗人例作水曹郎。
66、压扁佳人缠臂金。
67、若此丧躯体,何须资齿牙?
68、苏轼一生坎坷,可他贬到哪,吃到哪,让世人忽略了他的苦难,而爱上了他的达观。他写了12首美食诗词。
69、诗人:秦观
70、“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。”
71、龙井虾仁
72、斯味曾不比,中藏祸无涯。
73、《次韵范纯夫戏答李方叔馈笋兼简邓慎思》
74、“明月几时有,把酒问青天””
75、子厚居柳州,而甘食虾蟆。
76、皆言美无度,谁谓死如麻!
77、)范饶州坐中客语食河豚鱼
78、《食粥》
79、东坡肘子
80、东坡豆腐
81、其状已可怪,其毒亦莫加。
82、《初到黄州》
83、东坡凉粉
84、慢着火,少着水,火候足时它自美。
85、苏东坡很喜欢吃鱼,也经常给自己做鱼吃,只要是鱼类,他几乎来者不拒,吃过鲤鱼、鳊鱼、黑头鱼、墨鱼、鳜鱼、鲈鱼、鲍鱼等等,甚至连剧毒的河豚也敢吃,总之凡是水里游的,他一样都不落下,吃High了还作诗,完全是一个吃货的本色演出:
86、夜来春睡知轻重,
87、“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”
88、郑板桥不仅是有名的画家,而且对吃也有一定的研究。有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头","扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。"
89、我语不能屈,自思空咄嗟。
90、无令中朝大夫知,恐争南徙,以分此味。
苏轼所有写美食的诗词
91、后来,苏东坡又被贬了,并且更远了,跑到海南岛上去了,不过他还是自得其乐,在岛上痛喝椰汁,还把椰子壳做成帽子戴在脑袋上;当然,美味的海鲜也不能错过,他还学会了烹饪牡蛎,并且向朋友写信炫耀道:
92、"土人顿顿食署芋,荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐,稍近虾蟆缘习俗。"(老鼠,蝙蝠)