1、必须要吃的XX酸菜，一酸意难忘~
2、酸菜，在东北人心目中的地位，堪比四川人对火锅，陕西人对面条，山东人对煎饼，广东人对早茶……
3、到了秋季长做的一件事情应该就是储存白菜吧，尤其是在东北这一片，冬季的新鲜蔬菜相对来说都是比较贵的，那这个时候大白菜绝对是最受欢迎的，无论是做酸菜还是平时的一个储存，它都能存放的时间比较长，一般的时候家家都能存上百十来斤左右吧。
4、今天做了韩式泡菜，这大白菜放的时间太久，口感太脆，想想还是做泡菜。
5、玉林菜干相传已有上百年的历史，当地群众历来有制作菜干的习惯，一季制作，四季可食。它的主要原料是冬耕的鲜嫩潮菜，或嫩萝卜。玉林地处桂东南，呈亚热带气候型，温暖湿润，是生产菜干的良好原料基地。每年秋收之后，农户都要大种潮菜，面积大，产量高。春节前后，便家家户户制作菜干。制作咸菜干时，先将鲜嫩潮菜菜削去菜梗，洗净去泥沙杂质，晒一两天，待菜叶表面水份，全部收干显萎蔫时，用盐抓，然后复晒，如此反复二三次。最后入缸在咸菜上撒盐，其味更是香美异常。
6、答：泡菜正美味，健康品新鲜。
7、我的童年少年都是在东北大兴安岭度过的，对酸菜的味道有一种特殊的感知和理解。儿时，阳光透过玻璃窗，几道光束，扫射在屋子一角的一口大缸上，打破了冬日清冷寂静的沉闷，空气中散发着酸酸的味道。
8、黄瓜泡菜原料：黄瓜2根调料:韭菜50g辣椒粉30g大葱5g蒜5g姜5g白糖5g盐15g做法： 1、黄瓜洗净，切成5CM长的段，竖起，在上面切十字，不要切到底。2、用5g盐纯净水成盐水，将黄瓜浸泡半小时。 3、韭菜切丁，大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料。4、腌好的黄瓜用干净的布擦干水分。5、按压黄瓜的两端，添进调料后，将黄瓜入小坛子。 6、将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中，再倒入小坛子，用小石头或碟子将黄瓜压好。小贴士： 1、黄瓜要选比较直的，易切，也易摆放。若没纯净水用凉白开也行。 2、黄瓜放久了不新鲜，建议每次少做，家庭成员多的可适当增量。3、做泡菜的禁忌，手、器皿千万不要碰到油。4、泡菜放瓷或玻璃的器皿中保存最好。 5、泡菜腌完最短时间当时就能吃，每多放一天，淡酸味就增加一点，过一天之后是最佳食用时机，最长时间建议别超过五天。
9、最臭的豆腐，最香的味道!
10、鱼肉很嫩，酸菜味很浓，酸汤的味道很好很入味，因为是一人份，所以鱼肉不是非常多，自己加了香肠和豆腐，就可以家人一起吃啦～
11、过去，东北人家里，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此，豪门富户也如此。
12、酸菜鱼五星好评五十字，你可以这样评论:这家酸菜鱼，酸味十足，酸菜劲道爽口，鱼肉也是特别的鲜嫩，配菜也挺多的，经济实惠，中份酸菜鱼可供三个人吃，分量很足，麻辣酸香，喜欢这种口味的朋友千万别错过了。酸菜鱼五星好评就可以这样评价了呀。
13、直想着做泡菜五花肉拌饭，饿的没睡着。
14、酸菜鱼超好吃的，底料很棒，和外面卖的酸菜鱼一个味道，鲜香味美味道好，家里人都非常喜欢吃，几分钟就都吃完了，麻辣鱼还会回购的，买少了哈哈，发货也快，到家的时候冰袋都没化，酸菜鱼非常过瘾，喜欢喜欢！
15、特别喜欢吃泡菜，一口泡菜的幸福：这酸爽，不可阻挡。让人不可忘怀的，便是那来自外婆家的泡菜。那坛坛长存依旧脆嫩如新的泡菜，自是在甜、脆、酸、辣、鲜之中让回忆翻腾，幸福生活由此变得不再奢侈难求。只需在餐食时，有一碟那深蕴着幸福香味的泡菜，便足以。话说，这世间有谁可抗拒这五颜六色泡菜的香醇诱惑呢！
16、豆腐一入口，软玉温香，后来，就变得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罢不能。
17、尤其是冬天，什么都比不上一大碗浓浓的酸菜汆白肉，切成细细的酸菜和大片的五花三层白肉放在一锅，小火慢慢咕嘟，熬到那每一根酸菜丝儿上都沾了肉的油脂，亮晶晶的，贼有食欲！
18、在家呆太久了，不断解锁各种技能！做菜发豆芽做泡菜种树采茶炒茶。
19、做泡菜感觉今天的泡菜会成功，因为我用心了。
20、最是那回味无穷的酸爽~
21、在唇齿回荡的酸爽~
22、有什么事是一顿酸菜汤解决不了的呢？如果有，那就再加一张油饼！
23、享受泡菜在口中与味蕾完全融合的那一瞬间，整个身心便也都忘怀于这自然的、清新的、酸酸甜甜、辣辣凉凉的回味中了。
24、咸菜干色泽乌黑油亮，香气浓郁，味道咸中带甘。咸菜干制作精细，便于贮藏，食用方便，劳素皆宜。它既可清蒸、干炒，也可泡汤。炖食肉类，香味醇厚，油而不腻；烹调荤素小菜，味辛咸而清香，有诱食欲、助消化、减肥胖之效。
25、鱼的分量很足。最后一盒酸菜鱼舍不得吃了，真的很好吃。自己加一些配菜，冻豆腐火腿肠青菜那些，就是一个火锅的分量。鱼其实可以分两次下，一次煮半包，大概就是一餐。真的很不错～
26、天下美食，人间美味云香派臭豆腐现炸现卖，我们的臭豆腐经过天然卤水发酵而成。外酥里嫩。纯太然食品
27、那口很沉的酸菜缸，是家里最重要的物件儿，搬到哪都得带着，老人说，有了酸菜缸，才有过冬的样子。
28、睡不着和咸咸子在讨论怎么做泡菜以及各种泡菜的衍生食品。
29、东北气温低冷，从前没有反季节的大棚作物，不知是谁发明了酸菜，“好好的白菜腌酸菜”，是由东北的特殊地理环境所致，是老百姓发明的一种冬储大白菜的方法。冬天除了窖藏的土豆和大白菜之外，吃得最多的家常菜也就是只有酸菜了。