词语解释
香糟[ xiāng zāo ]
⒈ 酒糟。可作调味品。
⒉ 一种烹调方法。用酒糟腌制食物。
引证解释
⒈ 酒糟。可作调味品。
⒉ 一种烹调方法。用酒糟腌制食物。
引清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清煮，嫩蟹香糟。”
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⒉ 一种烹调方法。用酒糟腌制食物。
⒈ 酒糟。可作调味品。
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引清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清煮，嫩蟹香糟。”